鲇鱼鸡蛋羹

    此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。

    原料： 

    大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

    制作：

    1、将鲇鱼去内脏，收拾干净，洗净。

    2、锅置火上，加入适量清水、鲇鱼，煮至鱼熟时，卧鸡蛋2个，再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。

    特点：

    汤鲜美。