什么叫做蛋白质――热能营养不良

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蛋白质――热能营养不良是我们最常见的营养不良之一。系由于蛋白质和／或热量供应不足，机体不得已动用身体贮存的糖（肝糖、肌糖等），糖耗完了便动用脂肪，于是身体消瘦，皮下脂肪减少，最后动用身体的蛋白质，组织崩解，氮质代谢出现负平衡。如果蛋白质与热量缺乏同时存在，则患儿多表现为消瘦型病态，如蛋白质缺乏明显而热能摄入大致接近正常，则患儿常表现为营养不良性水肿。重症营养不良的小儿，除消瘦、肌肉退化、基础代谢降低、体温不稳、怕冷等外，常合并各器官组织不同程度的病理改变。例如消化系统的胃肠粘膜退化、变薄甚至萎缩，胃液、肠液分泌减少，因而食欲低下，食后不能好好消化吸收，大便稀烂有特殊臭味。免疫力降低后则易引起各种反复感染。

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