中班主题活动：多彩的秋天(9)

　　1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。

　　2、感受有规则图案所表现出的美。

　　准备：

　　1、和幼儿一起将胡萝卜、藕、黄瓜等蔬菜切成小片，将蒜苗、芹菜等切成小段，分类摆放在盘中。

　　2、人手一块装饰板

　　3、投影仪、厨艺书

　　过程：

　　1、欣赏厨艺盘菜

　　问：这些菜好看吗？厨师为什么要这么摆？（引导幼儿感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受）

　　2、讨论厨艺盘菜的制作方法

　　如：每盘菜摆放得象一朵花，中间有中心点，四周用蔬菜摆放成对称的花边图案；不同的装饰板，蔬菜摆放的特点也不一样。

　　3、幼儿操作

　　介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切面，猜一猜是什么蔬菜？

　　幼儿选择一个自己喜欢的装饰板，拼摆“切片花盘”，提醒幼儿注意蔬菜颜色、形状的搭配。

　　4、相互欣赏、介绍自己的“切片花盘”

　　向客人老师介绍自己做的“切片花盘”

　　集中，用投影仪介绍幼儿的“切片花盘”，并请幼儿自己介绍。

　　5、延伸

　　鼓励幼儿在家中也来做小厨师，和父母一起将烧制的菜装饰得更美丽，使菜又好看又好吃。

　　12.1

　　周三

　　上午

　　蔬菜品尝会

　　目标：

　　1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。

　　2、能简单介绍自己家制作的菜肴。

　　准备：

　　幼儿在家与父母商量共同做一种菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的全过程。

　　每人一套餐具，公用的勺子若干

　　过程：

　　1、 相互介绍自己准备的菜肴　

　　引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍

　　幼儿将自己带来的菜肴摆放在餐桌上

　　2、参加蔬菜品尝自助餐会

　　讨论自助餐的进餐礼仪（用公用的勺子盛菜、相互礼让、不浪费等）

　　幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。

　　引导幼儿品尝更多品种的蔬菜。

　　引导幼儿有重点的品尝同种蔬菜的不同做法。

　　12.2.

　　周四

　　上午

　　大蒜哥哥、葱弟弟、韭菜妹妹

　　目标：

　　在拣菜的过程中进行比较分类，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。

　　准备：韭菜、大蒜、葱

　　过程：

　　1、出示一筐混在一起的菜