幼儿期饮食主张食物多样化

　　1-3岁幼儿：主张食物多样化

　　可继续坚持母乳喂养到2岁，以后逐渐停止母乳喂养，但每日应给予幼儿配方奶粉。与此同时，应根据幼儿牙齿发育情况，适当增加细、软、碎、烂的食物，并不断增加种类和数量，逐渐向食物多样化过渡。

　　如何选择幼儿食物

　　1-3岁的幼儿，消化功能仍不成熟，咀嚼功能尚不熟练，生长发育快，应选择营养丰富、易消化的食物。首先，每日应喂不少于相当350ml液态奶的幼儿配方奶粉，不宜直接喂普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。其次，食物要多样化，粗细粮搭配，荤素菜都有。适当多选择蛋类、鱼禽肉类和豆制品等富含优质蛋白的食物，交替食用。粮食除了大米、白面外，要常与小米、玉米、黑米等杂粮搭配。

　　1-2岁孩子吃什么

　　对于1-2岁幼儿，建议每日膳食安排：蛋类、鱼虾类、家畜家禽瘦肉类共约2两，大米、小米和面粉等粮食2两左右，蔬菜和水果各约3两，用适量植物油烹制上述食物。

　　2-3岁孩子吃什么

　　对于2-3岁幼儿，建议每日膳食安排：蛋类、鱼虾类、家畜家禽瘦肉类共约2两，大米、小米和面粉等粮食2-3两，蔬菜和水果各3-4两，用半两植物油烹制上述食物。

　　幼儿食物的选择要点

　　幼儿膳食应单独加工、烹调，并选用适合的烹调方法。食物应切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊状。烹调方式宜采用清蒸、水煮、煲炖，少吃油腻的油炸食物，尽量不吃香肠、火腿、红肠等腌制食品和熟食。口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的调味品，也避免放味精、鸡精和糖精。此外，食物要品种多样，外形有童趣，以提高孩子的进食兴趣。

　　进餐次数和用餐时间

　　1-3岁孩子一般每天应进餐五次，即早、中、晚三次正餐，上、下午两正餐之间加点心各一次。每次用餐时间在20-30分钟左右。

　　针对近期三聚氰胺污染奶粉事件，日前，省卫生厅组织有关专家编写了《婴幼儿科学喂养知识宣传提纲》，在帮助群众消除顾虑的同时，提醒广大群众一定要科学喂养婴幼儿，保障婴幼儿健康。专家指出，出生后6个月内的婴儿，最理想的食品是母乳。只要坚持母乳喂养，婴儿就能正常生长发育。

　　0-6个月婴儿：母乳是婴儿最佳的选择

　　出生后6个月内的婴儿，最理想的食品是母乳。只要坚持母乳喂养，婴儿就能正常生长发育。对由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应首选婴儿配方奶粉喂养。

　　母乳喂养好处多

　　母乳是婴儿最理想的天然食品，母乳中蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质及水的比例适合且易于消化吸收，完全能够满足出生后6个月内婴儿生长发育的营养需求，不必添加任何代乳品和水；母乳中含有丰富的免疫物质，增加婴儿抗病能力；母乳中所含的氨基酸、不饱和脂肪酸和牛磺酸等，有益于婴儿大脑神经系统发育，可促进婴儿智力发育；母乳喂养不易引起婴儿过敏，且经济、方便、卫生；母乳喂养能增进母婴感情，有利于婴儿心理发育。母乳喂养还有利于产妇康复，促进子宫复旧，防止产后出血以及乳腺癌和卵巢癌的发生，也有利于恢复体形。

　　母乳喂养的正确方法

　　掌握正确的喂养方法和技巧是保证母乳喂养成功的关键。

　　按需哺乳，无论白天还是夜间，只要孩子想吃就哺乳，只要母亲奶胀就喂；哺乳前母亲要清洗双手；母亲选择舒适的哺乳姿势，可以采取坐位、卧位或站位；让婴儿含住大部分乳晕及乳头，且能自由用鼻子呼吸；尽量让婴儿吸空一侧乳房，再换另一侧，每次两侧乳房轮流喂哺；哺乳完毕，轻拍婴儿背部，防止溢乳。

　　如何保证乳量充足

　　让婴儿早吸吮，按需哺乳是乳量增多的关键；母亲膳食平衡、营养丰富。要特别注意多喝些汤，食物选择要容易消化、富含营养；母亲要树立母乳喂养信心，保持心情愉快；母亲要保证睡眠充足；母亲哺乳和婴儿吸吮的姿势要正确；坚持夜间哺乳。

　　母乳不足时怎么办

　　由于各种原因，不能用纯母乳喂养婴儿时，如母亲患有传染性疾病、精神障碍、乳汁分泌不足或无乳汁分泌等，建议首选适合于婴儿月龄的配方奶粉喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。

　　配方奶粉的冲调方法

　　选用配方奶粉时，一定要认真阅读奶粉冲调说明，严格按照该奶粉说明上奶粉与水的比例及冲调程序进行冲调。应先倒温开水，再按比例加入奶粉，搅拌均匀。喂奶前，母亲应将调好的奶液滴几滴在自己手腕内侧或手背，以不很热为合适。