中班主题：沙拉大餐

　　活动目标

　　认识当季的各种蔬菜、水果。

　　学习製作沙拉的过程。

　　活动准备

　　水果、苜蓿芽、豌豆苗、玉米、葡萄乾、沙拉酱、小盘子。

　　活动过程

　　1 事先向幼儿预告製作沙拉大餐的讯息，请幼儿準备一种水果（如：草莓、圣女小番茄、莲雾、苹果）到校。

　　2 请幼儿自行发明谜语，让其他人猜出所带的水果。

　　3 老师再引导幼儿观察水果的外形、顏色、触感、闻闻水果的味道。

　　4 製作沙拉大餐：

　　1老师介绍製作沙拉的材料：苜蓿芽、豌豆苗、玉米、葡萄乾、沙拉酱。

　　2请幼儿将水果等材料在盘子上摆饰出喜欢的造型，最后再挤上沙拉酱。

　　3幼儿分享、欣赏同儕的作品。

　　5最后大家一起品尝沙拉的滋味。

　　评量

　　1能说出水果的外形、触感及味道。

　　2能愉快的製作沙拉。

　　活动结束

　　製作香草饼乾如下：

　　材料：奶油1/2杯、细糖粉1/4杯、鸡蛋1个、低筋面粉3/2杯、香草（迷迭香、薰衣草）、烤箱、容器、模具。

　　作法：

　　1将奶油和面粉放入盆中打匀。

　　2加入鸡蛋搅拌均匀成糊状。

　　3加进过筛的面粉和成面团。

　　4加入香草材料并拌匀。

　　5将面团?平，再用模型压出或画出造形。

　　6放入烤箱（190 度）烤约10分鐘，即完成。