美味的宝宝吃鱼食谱

　　鱼类所含的DHA，在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

　　以下介绍几款美味的宝宝吃鱼食谱。

　　鱼泥

　　此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

　　原料：

　　净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。

　　制法：

　　1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

　　2、将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

　　3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

　　特点：

　　软烂，味鲜。

　　鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

　　制法：

　　1、将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

　　蔬菜鱼肉粥

　　原料：

　　鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

　　制法：

　　1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

　　2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

　　3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

　　4、煮至粘稠时放入酱油调味。

　　鱼肉松粥

　　此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

　　原料：

　　大米50克，鱼肉松30克，菠菜20克，精盐少许，清水适量。

　　制法：

　　1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠时，待用。

　　2、将菠菜择洗干净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　3、注意粥要熬烂、熬粘。

　　特点：

　　粥粘稠，味鲜而香。

　　鱼肉蒸糕

　　原料：

　　鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

　　制法：

　　1、将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

　　2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。