宝贝吃肉食的5个关键

　　在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的。肉类烹煮后有其特殊的香味，也很受宝贝的喜爱。因而，很多妈咪就给宝贝多吃肉，但有些妈咪却担心肉类会引起肥胖而不敢给宝贝吃肉。那么，妈咪该不该给宝贝多吃肉或少吃肉呢？

　　宝贝偏食肉类的4个健康问题

　　1．容易变胖

　　体重过重的儿童大多喜欢吃肉，肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，如果脂肪占总热量比例较高，就比较容易让宝贝变胖。

　　2．会摄取较多的饱和脂肪酸

　　猪肉及牛肉等红色肉类，含有较多的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸摄取过多，成年后容易引起高血症等慢性病。

　　3．营养摄取不均衡

　　有些父母以为宝贝多吃些肉类，就会生长发育得快一些。但如果只吃肉而其他食物吃得非常少的话，宝贝就会营养摄取不均衡，生长发育反而较慢。因为，人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必须，但无其他营养成分配合，仍不足以维持宝贝正常的生长发育。

　　4．容易造成便秘

　　只爱吃肉不吃蔬菜的宝贝，会因膳食纤维摄取量不够而便秘，而膳食纤维具有增加肠内有益细菌、帮助排便、预防便秘、控制体重、预防肥胖等重要作用。

　　宝贝吃肉食的3个正确原则

　　1．尽量与蔬菜混合

　　利用蔬菜味道来提升肉类的香味。如绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排，宝贝会很喜欢；罗宋汤中的蔬菜（洋葱、胡萝卜、高丽菜等）经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，很受欢迎。

　　2．尽量选购低脂肉类

　　在短时间内，尚无法有效减少宝贝对肉类的食量时，父母在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡或鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时应采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，以尽量减少热量。

　　3．烹调方式尽量不要采用油炸方式

　　一般来讲，煮或炒时营养损失得要少一些，用急火爆炒肉食，其中的营养素丢失得最少。直接用油炸肉食类食物，可严重地破坏其中的维生素。提醒一点，给宝贝吃红烧或清炖的肉及鱼时，应该连汤带汁一同吃，肉食要尽量炒着吃。