蛋白质和脂肪对乳汁的影响
有些妈妈为了补养身体,充沛奶水,认为吃得越好越有效。但这个鈥満免澥鞘裁幢曜寄兀咳瞬巍⒐鹪膊⒉皇屎先粘R常叩鞍住⒏呷攘康娜饫嘁膊⒎窃蕉嘣胶茫∶住⒑煸嬉膊还俏镏守逊κ逼诘奈弈窝≡瘛V灰溉槁杪杳咳丈闳胧柿康牡鞍字省⒅尽⑺帧⑽亍⒖笪镏省⑻妓衔铮涂梢月阕约汉捅ΡΦ乃行枨罅恕
蛋白质和脂肪
蛋白质
蛋白质是人体细胞的重要组成部分,是一切生命的物质基础,是维持人体健康和促进身体发育的先决条件。
★ 蛋白质对乳汁的影响
哺乳期妈妈的蛋白质吸收对泌乳有很大影响。如果妈妈整个哺乳期的蛋白质质量差,量又不足,就会影响乳汁蛋白质的含量和组成,使乳汁分泌减少,从而影响乳汁中蛋白质的氨基酸组成。
营养良好的妈妈,每天泌乳量应该在800毫升以上,否则就会减少到正常的40%~50%,宝宝的鈥溈诹糕澗筒还涣恕
★ 供给量
足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要,妈妈每天应增加优质蛋白质20克,达到每日85克。鱼、禽、蛋、瘦肉、大豆类食物是优质蛋白质的最好来源。
提供20克优质蛋白质的食物举例(可食部分)
名称
重量/克
名称
重量/克
名称
重量/克
名称
重量/克
鸡蛋
150
鸭蛋
159
鹌鹑蛋
156
猪肉(瘦)
100
猪肝
104
猪血
164
牛肉(瘦)
100
猪肉(瘦)
138
羊肉(瘦)
100
鱼
110
虾
110
鸡
100
鸭
130
鹅
112
鸽
121
牛乳
667
牛乳粉
100
海蟹
145
河蟹
114
鲍鱼
159
墨鱼
132
鱿鱼
118
黄豆
57
豆腐
250
豆腐干
123
千张
81
腐竹(干)
45
素鸡
121
注:数据源自《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南》(2007)
脂肪
对宝宝而言,身体组织的发育、激素的制造、脑部的发育,都需要脂肪。对宝宝脑部发育很重要的DHA,就是一种必需的脂肪。所以,妈妈应摄取适量的脂肪,以满足宝宝的需要,但脂肪过量则会引起身体发胖,还会让小宝宝拉肚子。
★ 脂肪对乳汁的影响
脂肪,特别是不饱和脂肪会帮助宝宝包括大脑在内的所有神经系统的发育。要想宝宝聪明,不饱和脂肪酸的吸收量很关键。哺乳妈妈的饮食中含有脂肪时,食欲就会较好,而且乳汁中的脂肪含量高,宝宝也会耐饿,不会刚吃完一会儿奶就饿了。
★ 供给量
每日90克的脂肪就足够妈妈和宝宝享用了。而肉类、奶类、蛋类是优质脂肪的来源。
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