第三月宝宝营养知识:缺锌与补锌
缺锌与补锌
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,成人体内含锌量约为2克。锌在人体内的主要作用是参与核酸代谢及蛋白质合成,也参与糖、脂类及维生素A等的代谢。锌是细胞增殖和人体生长发育必需的物质。锌对处于生长发育最快时期的小儿更加重要,小儿需要量相对大于成人。
小儿缺锌的主要临床表现:
厌食。缺锌时味蕾功能减退,味觉差,食欲差,且含锌消化酶活力降低,故消化功能也差,小儿因此厌食。
小儿生长发育落后。其身高体重均低于同龄儿,严重缺锌者影响智力发育,青春期第二性征出现晚。
异食癖。喜吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等。
易感染。因缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致。
皮肤粘膜改变。缺锌易反复发作口腔溃疡、地图舌、秃发等。
严重缺锌造成维生素A代谢障碍,出现夜盲症。
预防锌缺乏:
提倡母乳喂养。人乳中的锌比牛乳中的锌吸收更好。
按时添加辅食。随月龄增加,母乳中的锌已不能维持婴儿生长发育的需要,应及时加蛋黄、豆浆,待婴儿大些则可加瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆类及各种坚果类。还可给小儿吃强化锌食物。
当小儿发热、腹泻时间较长时,更应注意补充含锌食品。
小儿锌缺乏病的治疗,可口服葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌,一个疗程3个月,用量由医师决定。3个月后复查血锌。不可过量长期服用,以防锌中毒。补锌后要注意饮食平衡,避免再次出现锌缺乏病。
这里应特别指出,目前市售的强化锌食品种类繁多,绝不可过多过长时间给小儿食用这些食品,以防锌中毒。急性锌中毒时出现呕吐、腹泻等消化道症状;锌雾吸入则出现低热等呼吸道症状;慢性锌中毒可合并缺铁性贫血。国外还有因服锌过量急性中毒死亡的报道。
《第三月宝宝营养知识:缺锌与补锌》摘要:缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致。 皮肤粘膜改变。缺锌易反复发作口腔溃疡、地图舌、秃发等。 严重缺锌造成维生素A代谢障碍,出现夜盲症。 预防锌缺乏: 提倡母乳喂养。人乳中的锌比牛乳中的锌吸收更好。 ...
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