孕妇必备的冬至祛寒滋补品

　　冬至来了，对于孕妈来说，冬至可是个祛寒滋补的好时节，不过孕妇不适宜大补，那么准妈妈们冬至吃什么呢？小编今天推荐5道美味佳肴，让孕妈妈们在这个冬至也能够享受让身体暖暖的美食。

　　小编推荐食谱：五彩虾仁

　　材料：黄瓜1根，春笋150g，虾仁100g，鸡蛋1个，耗油1大勺，生抽1小勺，番茄酱1勺，料酒一小勺，油、盐、牛肉粉各适量。

　　做法：

　　虾仁去虾线，洗净，加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清，抓匀，腌制10分钟以上。

　　黄瓜洗净，切丁。笋洗净，切丁。

　　将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎，放入油锅中煎成蛋饼，切丁。

　　热锅上油，倒入腌好的虾仁，快速炒匀。

　　加入一勺番茄酱、一大勺耗油、一小勺生抽，拌匀后，将炒好的虾仁连汤带汁盛出，备用。

　　另起油锅，倒入黄瓜丁和笋丁，炒匀。将炒好虾仁汤倒入，炒入味。

　　再将炒好的虾仁倒入，加入蛋饼丁，炒匀。加适量盐和牛肉粉调味后即可出锅。

　　冬日美食四：牛肉

　　孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。孕妈缺铁很容易导致贫血。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。

　　每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。除此之外，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

　　小编推荐食谱：酱爆牛肉

　　材料：牛肉250g，油、盐、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、红椒各适量。

　　做法：

　　姜切成丝，尽量不要切太细。牛肉切成厚度适中的片状。

　　切好的牛肉用盐、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。

　　热锅下油爆香姜丝及红椒，倒入腌好的牛肉爆炒。

　　待牛肉变色时加入蚝油调味即可。

　　冬日美食五：羊肉

　　羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是孕妈咪的冬令滋补佳品。

　　小编推荐食谱：冬瓜羊肉汤

　　材料：羊肉片160g，冬瓜240g，油、盐、葱、姜、枸杞、芝麻、鸡精各适量。

　　做法：

　　冬瓜去皮去瓤切成薄片。

　　锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

　　加入适量水烧开，水沸后加入冬瓜片，加入适量盐和鸡精调味。

　　水再次沸腾后，加入羊肉片，再加入适量枸杞。

　　当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

　　加入少许芝麻油搅匀出锅即可。