产妇食谱：生姜甜醋猪蹄汤

　　原料

　　主料：猪蹄1只。

　　配料：生姜250克，甜醋1000克，冰糖1小块。

　　制作

　　1. 生姜去皮洗净，拍碎；猪蹄刮去毛甲，洗净斩块，用滚水煮10分钟，取出过凉，备用。

　　2. 瓦煲中放入甜醋，煮沸，放入生姜、猪蹄，再煮滚，改用慢火煲2小时。

　　3. 下冰糖调味即成。

　　提示

　　生姜甜醋猪脚汤可增进食欲、健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。对产后血虚、面色苍白、食欲减退、手脚麻木、恶露腹痛等症，均有特效。但产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮用。