妈妈营养美食荠菜豆腐

　　荠菜豆腐

　　主料：

　　豆腐1块，荠菜50克，笋5克。

　　辅料：

　　水淀粉、熟油、盐、白胡椒粉、鲜汤适量。

　　做法：

　　1．将豆腐外皮削掉，切成小方丁放碗内。

　　2．荠菜切碎，笋切小片。

　　3．将豆腐放鲜汤、笋片、盐烧开，放入荠菜，用水淀粉勾芡，放麻油，撒胡椒粉，出锅。