家常菜茄汁馄饨
家常菜茄汁馄饨
食材明细
肉馅100克馄饨皮100克、菠萝半个鸡蛋1个
糖适量白醋适量、胡椒粉适量料酒适量
盐油适量姜片适量、番茄酱适量
如何做【家常菜】茄汁馄饨才好吃
1、在肉馅中加入姜末, 胡椒粉, 盐,料酒和一个鸡蛋等调味料;
2、顺着一个方向搅拌上劲, 腌制五分钟;
3、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部;
4、然后向上折叠起来;
5、将两头扭一下,中间粘点水,按压紧;
6、将其他所有的馄饨包好备用;
7、锅中烧热油, 下入包好的馄饨炸;
8、炸至金黄色后捞出;
9、锅中放入少量的油,放入适量的番茄酱, 翻炒一下;
10、再加入点糖, 白醋和盐调味;
11、下入炸好的馄饨,让番茄酱均匀的裹在馄饨表面;
12、在盘底部铺上些菠萝片, 中间放上馄饨,点缀一下即可。
【家常菜】茄汁馄饨的做法小贴士
1. 先加入盐, 胡椒粉, 料酒和鸡蛋等调味料, 顺着一个方向搅拌,调好馄饨馅料,腌制一下;
2. 包馄饨的方法可以随意,只要把馅料包严实就行了,如果不好封口,在封口的地方沾点水按压紧就行 ;
3. 油炸馄饨时要注意一定要将内馅炸熟;
4. 炒番茄酱时, 加入白醋, 糖和盐调味, 再加入炸好的馄饨翻炒均匀, 让馄饨均匀的裹上番茄酱;
5. 先在盘底上放些菠萝片, 再将茄汁馄饨放在上面, 菠萝片能解腻, 当然可以放其他的蔬菜或水果。
《家常菜茄汁馄饨》摘要:小贴士 1. 先加入盐, 胡椒粉, 料酒和鸡蛋等调味料, 顺着一个方向搅拌,调好馄饨馅料,腌制一下; 2. 包馄饨的方法可以随意,只要把馅料包严实就行了,如果不好封口,在封口的地方沾点水按压紧就行 ; 3. 油炸馄饨...
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