新妈妈哺乳期减肥最好的食谱调理方法(2)

　　2．芹菜炒香菇

　　原料：芹菜400克，干香菇50克，淀粉10壳。

　　调料：酱油、米醋、盐各适量。

　　做法：

　　（1）将芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右的段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用。将香菇用温水泡发，洗净切片。将米醋、淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。

　　（2）锅中加植物油烧热，下人芹菜煸炒2—3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。

　　（3）加盐，点人酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地黏在香菇和芹菜上，即可出锅。

　　功效：芹菜可以清热解毒、祛病强身。芹菜含有利尿成分，可以消除人体内的水钠潴留，有助于消除新妈妈产后水肿，帮助瘦身。

　　3．鸡蛋香菇韭菜汤

　　原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50克，高汤1碗。

　　调料：盐适量。

　　做法：

　　（1）鸡蛋磕人碗中，搅打成液；香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟；韭菜择洗干净，切段、汆熟。

　　（2）锅置火上，放油烧热，放人鸡蛋用小火煎炸至熟，放人汤锅内。

　　（3）汤锅置火上，放入高汤、盐；待汤开后，加韭菜和香菇以盐调味，起锅倒入汤碗内即可。

　　功效：韭菜与鸡蛋、香菇搭配，既能提供优质蛋白质，又可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，是一道比较理想的瘦身佳肴。