产妇食谱：素食三色菜

　　原料

　　花菜1棵（约500克），胡萝1250克，黄瓜500克，白糖、醋精、五香粉备少许。

　　做法

　　1、将花菜洗净去根，切成小块；胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；黄瓜洗净，切成小长条块，备用。

　　2、锅内放适量清水，加白糖、五香粉煮沸后，离火晾凉，过滤一次，再将醋精放入滤后的糖水中，调匀，即成甜酸适宜的卤汁。

　　3、将花菜块、胡萝卜块、黄瓜块，一起放入沸水锅中汆一下，马上捞出，放入甜酸卤汁中浸泡1天后，即可装盘。或置冰箱内冷藏后备用。

　　用法

　　随意食用。

　　功效

　　清补滋养，生津润燥，降血压、降血脂、抗衰老等。适用于阴虚津亏、心烦口渴、三高症及妊娠心烦等。