一、金盏花简介

　　金盏花（Calendula officinalis），又名金盏菊、常春花，原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花，于是依“Calends”（罗马古历初一）为它命名。金盏花为菊科金盏菊属植物。金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等。是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。在古代西方作为药用或染料，也可以作为化妆品或食用，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。

　　二、花茶

　　金盏菊适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏菊花瓣冲泡，焖约3-5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情.也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。