幼儿能吃龙虾吗 龙虾的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃龙虾吗？

　　慎吃

　　龙虾钙、磷、镁含量丰富，但性寒，且多半含寄生虫，一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒，因而口味往往比较重，准妈妈食用易上火。

　　产妇能吃龙虾吗？

　　能吃

　　龙虾富含磷、钙等元素，且有通乳、生乳的作用，有利于产后身体恢复、哺乳。

　　婴幼儿能吃龙虾吗？

　　能吃

　　宝宝适当食用龙虾肉可补钙、益智，富含高蛋白和多种矿物质的龙虾肉特别适合处于生长期的幼儿食用。

　　龙虾选购技巧

　　新鲜的龙虾外壳颜色很光亮呈现透明状，头部与身体相连处水分很足，尾部很坚挺。选择个头适中的为宜，较大的口感欠佳。

　　龙虾的功效与作用

　　1.龙虾营养丰富，且易消化，十分适合产后、病后体虚者食用。

　　2.龙虾富含磷、钙等元素，提高免疫力，对宝宝、产妇和老人有补益效用。

　　3.龙虾可缓解贫血，低血压，预防心脑疾病。

　　龙虾的营养成分

　　龙虾又称龙头虾、河虾、大虾等。龙虾个大体长，是虾类中体型最大的一类。重量可超过5公斤，被称为龙虾虎。目前，国内共有8个品种，以淡水龙虾为主。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：18.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：1g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：1.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素B2：0.03mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素E：3.58mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　钾：257mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　磷：221mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钠：190mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　硒：39.36μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　镁：22mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　相克食物

　　龙虾+水果：同食产生有毒物质，损害人体健康。

　　龙虾+南瓜：同食易致腹泻。

　　龙虾+猪肉、鸡肉：同食易致肝肾等器官衰竭。