产妇能吃豌豆吗 豌豆的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃豌豆吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：豌豆含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，排毒清肠胃，可以缓解孕妇的便秘。除此之外，豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等还有消炎抗菌的效果，可以促进人体新陈代谢。豌豆中还含有可以分解体内亚硝胺的酶，所以豌豆还有抗癌的作用。

　　对胎儿的好处：豌豆中的矿物元素十分丰富，有助于胎儿的生长发育，提高胎儿的免疫力。此外，豌豆中的烟酸成分可以促进胎儿大脑的发育。

　　产妇能吃豌豆吗？

　　能吃

　　豌豆中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，能够缓解产妇便秘的症状。此外，豌豆中的能分解体内亚硝胺的酶还能消炎抗菌，有益于产妇的术后恢复。而且豌豆还有催乳的功效，对于乳汁不够的产妇也非常有益。

　　婴幼儿能吃豌豆吗？

　　能吃

　　豌豆含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进消化，增加营养，提高抵抗力。但是宝宝不能吃太多，因为孩子的消化系统还不够完善，所以要少吃。此外，豌豆没有煮熟或者是炒成干货后都不大容易消化，宝宝也不宜食用。建议可以给宝宝吃水煮并碾成泥的豌豆。

　　豌豆选购技巧

　　选择豆荚的颜色相对深，豆粒饱满，新鲜的豌豆。

　　豌豆的功效与作用

　　豌豆有丰富的粗纤维，可以增加胃肠道的蠕动，有清肠道、防便秘的作用。除此之外，豌豆性平，还有利尿消肿、排毒止泻、缓解胸闷呕吐的作用。值得一提的是，豌豆还可以通乳。

　　豌豆的营养成分

　　豌豆，草本植物，又叫荷兰豆、青豆、麻豆等。豌豆原产于亚洲的西部地区，有很长的栽种历史，我国是豌豆的第二大生产国，主要产地有四川、河南、湖北、江苏、青海等。豌豆的营养价值高，有很好的食疗作用。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：4.9g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：2.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.4g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　脂肪：0.3g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　钾：116mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　钙：51mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：19mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　镁：16mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　钠：8.8mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　铁：0.9mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　相克食物

　　豌豆+红薯：豌豆和红薯都容易让人胀气，一起吃肚子会不舒服。

　　豌豆+牡蛎：牡蛎中的锌含量较高，会和豌豆中的膳食纤维结合，破坏营养。