孕妇能吃高汤吗 高汤的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃高汤吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：孕期时可以适量饮用高汤，能增加营养，骨头汤可以补充钙质，鱼汤可以咳嗽，鸡汤可以预防感冒等。烹调时应注意控制调味品的添加，以免影响胎宝宝的健康。另外，准妈妈最好不要多喝高汤，否则可能出现水肿，建议将高汤加入炒菜中食用。

　　对胎儿的好处：高汤中营养丰富，准妈妈适量补充，可以为宝宝提供发育所需营养，增强胎宝宝的体质，对胎儿的各器官发育大有好处。为了胎儿的健康，高汤最好在家自己熬煮，并尽量少添加调料，尤其是盐。

　　产妇能吃高汤吗？

　　能吃

　　高汤富含原材料的多种成分，产妇可以适量食用，有利于补充营养，促进身体复原，而且还有下奶功效。不过在熬煮高汤时不宜添加过多食盐，喝前最好先撇掉表层漂浮的油脂，连汤带肉食用营养吸收效果更好。最好在产后3天再食用滋补汤，食用过早会影响乳汁分泌。

　　婴幼儿能吃高汤吗？

　　慎吃

　　宝宝可以适量食用口味较为清淡的鱼汤和素菜汤，有抗炎、排毒、利尿的作用，能增强婴幼儿的体质，促进生长发育。在熬煮高汤时注意不宜过早添加调味品，以免增加幼儿肠胃负担，未满1周岁的宝宝最好不要食用高汤。

　　高汤选购技巧

　　到大型、正规的菜场或超市购买新鲜原料。

　　高汤的功效与作用

　　高汤味道浓郁，包含了原料中的诸多营养成分，通常用作烹饪时的起鲜作料，也可直接饮用。事实上，肉汤的诸多营养还保留在肉中，所以肉和汤一起服用滋补效果更好。

　　高汤的营养成分

　　高汤别名浓汤宝，是由鸡、鱼、蔬菜等原料用小火慢炖后留下的汤汁，是一种辅助原料。冷冻起来可以成膏状，这样便可以随取随用，食用方便。

　　成分含量及功效

　　膳食纤维：2g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　碳水化合物：0.7g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：0.3g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：0.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。