五谷杂粮 孕妈妈要怎么吃才健康

　　五谷杂粮对孕妈妈们有很大的营养作用。那么，孕妈妈要怎么吃五谷杂粮才健康呢？下面就一起来看看吧！

　　准妈妈在日常饮食中，需要注意营养的搭配，比如粗粮细粮结合，不能吃得太过精细。这个阶段更应该注意适当地增加一些谷物和豆类的摄入，因为这些富含纤维的食品中含有更多的B族维生素，对胎宝宝的大脑发育很有好处。下面先来介绍一些适合准妈妈的谷物，看看准妈妈应该怎么吃才好？

　　1、粳米

　　粳米就是我们平时日常吃的最多的普通大米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，日常食用能够提供准妈妈需要的营养和能量。

　　2、糙米

　　糙米是将稻米去除粗糠外壳保留胚芽和内皮的浅黄色的米，因此糙米中的营养成分比粳米要多，像蛋白质、脂肪、维生素含量都相对更高。并且糙米中的粗纤维有助于肠胃蠕动，对便秘的准妈妈很有帮助。另外，常吃糙米能降低胆固醇，减少心脏病发作的几率，对有糖尿病和肥胖的准妈妈非常有益。不过在食用时准妈妈要注意，糙米的口感比较粗，质地也紧密，不容易煮烂，所以可以提前淘好米，浸泡一夜，第二天再煮，将米和浸泡的水一起煮制，用高压锅最好。

　　3、 黑米

　　黑米的营养非常丰富，营养价值高于普通的稻米，它富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，常吃黑米在一定程度上能帮助准妈妈补血，还能促进产后的恢复，是一种理想的营养保健食品。

　　但是，黑米也是不容易煮烂，所以应先浸泡一夜再煮。另外，消化功能较弱的准妈妈最好少吃黑米。

　　4、糯米

　　糯米也叫江米，其中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等多种营养成分，对孕妈咪有很好的滋补作用。糯米的口感也很好，适合做成各种小吃，适合准妈妈食用，而且冬天吃些糯米也能起到御寒作用。但是要记着，糯米虽好但不易消化，所以不要吃得太多。

　　5、薏米

　　薏米又叫薏仁米，它的营养价值很高，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，准妈妈孕期适当吃些薏米，它还有美容的功效，能够使皮肤更光滑。不过准妈妈还是要注意不要过量吃，尤其感觉大便干结、小便多的准妈妈最好先别吃。

　　6、小米

　　小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，它非常容易被人体消化和吸收，是适合准妈妈的保健米。

　　孕妇吃五谷杂粮注意事项

　　虽然准妈咪们吃粗粮有诸多好处，但有好处的同时也有坏处。如果怀孕期内准妈咪们摄入过多的粗粮，就会直接影响到人体对其他营养的吸收，营养不均衡同样对胎儿生长发育不利。

　　怀孕之后准妈咪们可以适当摄入粗粮，但一定要记得不能把粗粮当成主食，每天只吃粗粮，不吃其他食物，这会对健康造成损伤。尽管粗粮营养价值高，能促进消化系统的健康，但准妈妈还是要本着均衡营养的原则安排孕期的饮食。

　　五谷杂粮只要我们合理的食用，都能充分吸收它们提供的丰富的营养，从而让我们的健康更有保障，大家 一定要注意饮食，俗话说身体是革命的本钱，只有身体好了，才能更好的工作，更好的生活。

　　适合孕妇喝的五谷杂粮粥推荐

　　红豆粥

　　原料：红豆，黑米，白砂糖。

　　做法：

　　1．红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上；

　　2．将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

　　功效：李时珍称红豆为“心之谷”，可健脾益胃，通气除烦，益气补血，有很好的利尿作用，有利于缓解孕期浮肿现象。

　　绿豆银耳粥

　　原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

　　做法：

　　1．将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净；

　　2．将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠；

　　3．食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。特点：色泽美观，酸甜适口。

　　功效：此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜产妇食用，有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

　　小米红糖粥

　　原料：小米100克，红糖适量。

　　做法：

　　1．将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘；

　　2．食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。特点：此粥粘糯香甜。功效：小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

　　糯米粥

　　原料：糯米100克，水800克。

　　做法：

　　1．糯米拣去杂物，淘洗干净；

　　2．锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。特点：滑润粘稠，清香爽口。

　　功效：此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

　　大枣桂圆粥

　　原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

　　做法：

　　1．将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净；

　　2．沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火；

　　3．当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。特点：气香，味甜。

　　功效：此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。