中班活动设计：蔬菜面
活动目的：
1、认识面、蔬菜之间的联系。
2、欣赏食物的变化。
3、进一步认识榨汁机的用途
4、发挥创造性 。
5、锻炼口语表达能力。
活动准备：
1、师生洗干净双手；
2、各类洗净的绿叶蔬菜（芹菜、菠菜等）；红色蔬菜（西红柿、胡萝卜等）；面、水若干；榨汁机；盆两个；面板；幼儿人手一个蒜臼；电饭锅一只；
重点：蔬菜面的制作过程。
难点：用流利的语言讲述蔬菜面的制作过程。
活动过程：
一、开始部分：认识制作材料和工具
1、认识蔬菜、面粉；
2、认识榨汁工具鈥斺�斔饩剩ㄓ锥茫⒄ブń淌τ茫�
3、认识和面用具鈥斺�斉瑁�
4、认识电饭锅；
小结：这些材料和用具都是制作蔬菜面所需要的物品。
二、重点部分：
（一）蔬菜面是怎么做出来的？
1、将洗干净的蔬菜切成小块，分给幼儿，让他们用蒜臼捣出汁，将蔬菜汁按颜色红、绿倒入早已盛好面粉的大盆里；教师用榨汁机将大量红、绿蔬菜汁分别倒入大盆中。
2、教师、幼儿一起动手和面。
3、将和好的面分成一块块的小面，在干净的面板上团、揉、压，直至面光滑、柔软。
4、教师师范，将团好的面擀成皮，然后用刀切成面条，放在另一块面板上晾着。
5、幼儿动手操作，教师适时指导。
6、师生共同评价、欣赏劳动成果。
小结： 教师总结蔬菜面的制作过程：榨汁鈥斺�敽兔驸�斺�斎嗝驸�斺�斶γ驸�斺�斍忻驸�斺�斖瓿伞�
（二）大家一起来吃面
1、电饭锅盛满水，等待水开。
2、在教师的帮助下，幼儿依次将晾好的蔬菜面放入锅中。
3、面煮好了，教师将煮熟的面捞出，盛好。
4、大家一起来吃面。
小结：告诫幼儿，使用电饭锅时，一定要注意安全，要在大人在场的情况下使用。
活动结束
1、组织幼儿讨论：我们怎样吃到蔬菜面？选择性地请几名幼儿回答。
2、教师总结本次活动。
活动延伸：
请幼儿回家和爸爸、妈妈一起制作蔬菜面。
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