蒲公英简介

　　一年生草本植物，植株内有白色乳汁。叶基生，羽状分裂，前端的一裂片比其他裂片大，对于这种形状的分裂，植物学家称为琴状羽裂。开花时，由基生叶丛的中央抽出一根直立的花葶，花葶中空不分枝，头状花序单生于顶端。蒲公英的头状花序全部由舌状花组成，它的舌状花和向日葵的不同，它有雌雄蕊，是两性花，能生育，花色黄，有时白色. 果实为瘦果，纺锤形，顶端有白色刚毛状的冠毛，这就是它的附属物．当果实成熟时，花葶顶端就变成了一个白色的、蓬松的小绒球，这时你看见的就是许多果实顶上白色冠毛聚在一起的小球。风吹来后，一簇冠毛带着一颗果实，被吹到四面八方，活像一个个小伞兵飘落到远处，为它们的家族去占领新的领地。

　　广泛分布于北半球温带和亚寒带地区。我国除华南地区外，几乎各地都有分布。

　　是常见的杂草，生于路边、田野和林下。植株可供药用。

　　草药和食品——蒲公英

　　小小生命，处处生长，草丛中，石缝中，处处可见，那嫩黄的叶子，像小小的锯齿，白中带粉的根。整个身体紧贴在大地上，不怕风吹雨打，就像依偎在大地母亲怀抱中的玩童一样。在这个时候，也是采集蒲公英的最佳季节，它的身上长出一朵朵小黄花，在微风中，就像仙女一样翩翩起舞，有的花已经开完了，又长成一朵朵毛茸茸的小白花。在微风的吹动下那一颗成熟的种子离开了它亲爱的蒲公英妈妈，在祖国的大地上又重新生根发芽，就像我们一个个幼稚的玩童离开自己的父母，去在知识的海洋中遨游一样。

　　你可别把那小小的东西不放在眼里了，它不仅是一种药材，具有清热解毒、润肺、生津之功效的作用。而且，它还是农家饭桌上的一道美味，同学是们放学后，提上小篮子到田埂上、河滩里挖它，挖回来择土根和杂草，用水洗干净，放在开水中煮三五分钟，拌上香油，味精等各种佐料，看着那盘中绿茵茵的叶子，白生生的芽，还有一股特别的清香味，引得人们垂涎三尺，这可真是天然绿色食品。

　　有人还把它给小鸡吃，听说小鸡吃了，利于生长而不容易生病，我也想试一试，有一次，我把它挖回来。切碎在上面撒了些面。放在鸡笼中，小鸡一拥而上。争先恐后地抢着吃，好像那些不懂事的小鸡也一下子领悟出那是家乡的天然绿色食品。

　　每当小孩子们脖子里出来疙瘩的时候（医生把它叫做腮腺炎），同学们就把蒲公英挖出来，连根带叶捣碎了，敷在疙瘩上，过不了三两天，疙瘩就消失了，而且再不会复发，这样即可以省钱又能免除打针吃药之苦。

　　这就是蒲公英——一种常见的草药和食品。

　　仙药蒲公英

　　唐代末年，战乱频频，杭嘉湖平原流行“鸬鹚瘟”，不少儿童头颈肿胀得像捕鱼鸟鸬鹚的脖颈一样，疼痛难当，又加上饥荒和营养不良，许多儿童生命垂危。当时老百姓迷信是天降瘟神，得了瘟疫，纷纷求神、问卦、拜菩萨，更有巫士趁机骗人敛钱财。

　　这天，杭州城隍山下来了一个老道长，他牵着一头驮着两筐草药的驴，就他设摊，施舍草药。说来真灵验，凡是患“鸬鹚瘟”的孩子，只要服几剂道长的中草药，很快便会痊愈。这消息一传十，十传百，来杭州求药的人络绎不绝，瘟疫很快被遏制住了。

　　人们感谢这位医德高尚的道长，挽留他在杭州开家中药店。于是城隍山下有了第一家中草药店。其实，“鸬鹚瘟”即现代医学所称的“腮腺炎”。当时道长施舍的草药就是蒲公英。