当归羊肉羹
此羹补血虚,温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
原料:
当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许。
制作:
1、 羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。
2、 从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。
特点:
此羹鲜嫩,有草药味。
原料:
当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许。
制作:
1、 羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。
2、 从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。
特点:
此羹鲜嫩,有草药味。
《当归羊肉羹》摘要:姜3片,面粉150克,食盐、葱少许。制作:1、 羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜洗净切片、葱去皮洗净,切成葱花,同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。2、 从汤中捞出当归、生姜...
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