铁板猪肝 (图)
材料猪肝、洋葱、葱、姜、植物油。
调味料
太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
作法
1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
聽
2、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料聽腌10分钟。聽
3、先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒，聽再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用。聽
《铁板猪肝 (图)》摘要：、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。 作法1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 2、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料腌10分钟。 3、先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改...
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