宝宝辅食制作大全

　　猪肉豆腐羹

　　原料：肥瘦猪肉100克，豆腐50克，酱油、淀粉适量，葱、姜、盐少许

　　做法：

　　① 将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用；葱、姜切成末备用。

　　② 将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。

　　③ 将豆腐肉泥上屉蒸30-40分钟，即可食用。

　　胡萝卜丝汤

　　原料：胡萝卜丝2大匙，洋葱末1小匙，肉汤半小碗，盐及植物油

　　做法：将锅内放少许植物油，油热后将洋葱末放入，翻炒片刻后将胡萝卜丝放入。反复翻炒至胡萝卜半熟时，倒入肉汤，用中火煮3-4分钟即可。

　　绿豆粥

　　原料：糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克

　　做法：

　　① 将绿豆放入锅中加适量的水用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。

　　② 将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火。加入适量的白糖，稍凉后即可食用。

　　太阳豆腐

　　原料：嫩豆腐1／6块，鸡蛋1个，盐、香油少许

　　做法：

　　① 将蛋的蛋黄、蛋清分开。

　　② 豆腐与蛋清混合加少量的水和盐，用筷子向一个方向反复搅拌。搅拌好以后将整个蛋黄放在中间，放入锅中隔水蒸7-8分钟，再滴在几滴香油即可。

　　荷包蛋

　　原料：鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐少许

　　做法：把肉汤倒入锅中加热，烧开后加少许盐，并把火调小。整个鸡蛋整个打入肉汤中，煮熟后撒入少许芹菜末即可。

　　浇汁蛋羹

　　原料：鸡蛋1个，肉末、青菜末少量，番茄酱20克，虾皮、淀粉、盐、香油少许

　　做法：

　　① 鸡蛋磕入碗内调成蛋液，加盐和温水搅匀后，上火蒸熟。虾皮剁成细末。

　　② 锅内放适量清水（肉汤更佳），水开后放入虾皮末、青菜末、肉末、番茄酱和盐同煮，最后加淀粉勾兑成浓汁。

　　③ 将浓汁浇在蒸好的蛋羹上，滴几滴香油即可食用。

　　三色猪肝粥

　　原料：粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1大勺

　　做法：

　　① 将米淘净入锅加清水煮成稀粥。

　　② 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。

　　③ 将猪肝泥、胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿、菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味后再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。

　　肉汤煮饺子

　　原料：小饺子皮5～6个，碎肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，鸡蛋液1小匙，肉汤或鸡汤、盐少许

　　做法：将碎肉末、青菜末、鸡蛋液混合拌匀，加盐少许做成馅包成饺子。将肉汤烧开，放入饺子煮熟即成。

　　蛋饺

　　原料：鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油

　　做法：

　　① 锅内放入少许植物油，油热后，放入鸡肉末和香蕉末同炒，并加少许盐，炒熟后倒出备用。