3岁以下儿童最好别吃海鲜
据香港明报报道,一粒虾饺鲜甜美味,但有可能令幼童休克。香港中文大学最新研究发现,海鲜是香港幼童敏感“大敌”,曾有幼童吃了一口虾饺后,即出红疹及呼吸困难,须送院急救。有医生指出,幼童免疫系统发展尚未成熟,呼吁3岁以下幼童勿过早进食虾蟹海鲜等高危致敏食品。
过去多项外国文献指出,牛奶、蛋及花生是最常见的致敏食品,但这次调查发现,香港幼童情况与外国有颇大出入。有食物敏感的幼童中,20%人对海鲜敏感,包括蟹、龙虾及蚝,当中犹以虾为甚,其次是花生、鸡蛋及牛肉。
负责研究的中大儿科学系教授梁廷勋表示,调查结果令人意外,“海鲜敏感是已知的事,但从来没想过是幼童食物敏感的第一位。”他估计,港人酷爱饮茶文化是其中一个重要因素,“茶楼有虾饺、虾肠,一些秘制豉油更加入虾汁,家长未必留意。”
《3岁以下儿童最好别吃海鲜》摘要:,20%人对海鲜敏感,包括蟹、龙虾及蚝,当中犹以虾为甚,其次是花生、鸡蛋及牛肉。负责研究的中大儿科学系教授梁廷勋表示,调查结果令人意外,“海鲜敏感是已知的事,但从来没想过是幼童食物敏感的第一位。”他估计...
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