孕期营养供给需遵守的原则

　　孕期营养，对准妈妈和胎儿的健康都十分重要。不过，孕期营养虽然不能少，却更不能无目的无原则的乱吃。

　　蛋白质的摄取

　　在怀孕的早、中、晚期，每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。必须增加优质蛋白的摄入量，即蛋、鱼、奶及豆类制品。

　　能量的摄取

　　整个怀孕期间的额外增加的总能量为80000kcal。孕期4个月以后建议每天比相同体力非孕期妇女增加摄入量200 kcal。

　　糖类的摄取

　　胎儿的脂肪氧化酶活力很低，几乎无法利用脂肪功能，所以，葡萄糖是提供胎儿能量的唯一来源。如果孕妇的摄入量不足，就必须节省自己需要的葡萄糖来满足胎儿的需要，同时不得不氧化蛋白质和脂肪来供能，这样容易出现酮症或酮症酸中毒。因此，孕妇每天至少要摄入150~250克的糖类，同时，糖类占总摄入能量的60%左右为宜。

　　脂类的摄取

　　在胎儿脑及神经系统发育时，需要适量的必须脂肪酸构成其固体成分，所以，妊娠过程中，必须有脂肪摄入及储备。但不是一味多吃猪牛羊肉，应该多吃坚果及鱼肉类，这样可以补充更多的不饱和脂肪，以防止因为脂肪摄入过多引起孕妇过度肥胖及相关疾病的发生。

　　矿物质的摄取

　　碘：碘是合成甲状腺素所必需的营养。碘缺乏可以导致胎儿甲状腺功能低下，从而导致严重的智力发育迟缓及生长发育迟缓为主要表现的呆小症。推荐孕妇每天碘供给量为200微克。

　　锌：胎儿对锌的需要在孕末期最多，如果锌缺乏，会增加胎儿畸形的发生率，推荐孕早期锌摄入量为11.5g/d，孕中期和孕晚期再增加5g/d，摄入充足的锌有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。

　　铁：我国孕期妇女缺铁性贫血的发生率约为30%，妊娠期总铁消耗量约为1000毫克，350克用于胎盘和胎儿需要，450毫克为孕期红细胞增加需要，200毫克补偿分娩时的失血所用。孕期如果铁缺乏，会增加低出生体重儿和早产儿的发生率。

　　孕早、中、晚期的铁的供给量应该为每天15毫克、25毫克和35毫克。动物性食物中的铁的吸收比植物性食物中铁的吸收高。

　　钙：成年妇女体内含钙1000克，孕期需要增加30克，主要是用在孕后三个月中，胎儿的骨骼和牙齿的发育，在孕8月的时候，胎儿的20颗乳牙和第一颗恒牙开始钙化，此时，如果孕妇钙摄入不够充足，母体将会经常发生小腿抽搐的现象，当胎儿大量需要钙时，母体会动用自己的骨钙以满足胎儿的需求，这样会造成母体缺钙，导致骨质疏松，严重的会使骨盆变形影响分娩，胎儿也可能产生先天性佝偻病。

　　牛奶是钙的良好来源，芝麻酱、蛋类、小虾米皮、海带等都是钙的来源，维生素D能够促进钙的吸收，若维生素D的供应不足或晒太阳的机会少，也容易造成维生素D的缺乏。孕早、中、晚期的钙供应量应该为：800毫克、1000毫克和1200毫克。