鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。

　　中文学名　鹅

　　界　　　　动物界

　　门　　　　脊索动物门

　　亚门　　　脊椎动物亚门

　　纲　　　　鸟纲

　　目　　　　雁形目

　　科　　　　鸭科

　　属　　　　雁属

　　亚属　　　灰雁（欧洲鹅系统）和鸿雁

　　英文名　　geese

　　鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，人们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽，如绿头鸭驯化成了，鸿雁驯化成了中国家鹅，灰雁驯化成了欧洲家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。

　　鹅与天鹅的区别：天鹅是雁形目鸭科雁亚科中最大的水禽，鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。