宝宝秋季辅食 甜蜜果酱来助食欲(2)

　　五、木瓜果酱

　　原料：木瓜果肉(去皮去籽净重)500克、柠檬1只、水适量、白砂糖75克、麦芽糖50克

　　制作方法

　　1、木瓜去皮去籽，切成小块(也可用搅拌机打成泥)。

　　2、柠檬榨汁备用。

　　3、将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖。

　　4、大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右(视分量而定)，隔一会就搅拌一次，防止糊底。

　　5、待果肉成泥(有沙感)，汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。

　　六、香蕉橙子果酱

　　材料：香蕉2只、橙子1个、柠檬0.5个、糖3到5大匙

　　制作方法

　　1、香蕉两条取肉，橙子一个压汁，半个柠檬榨汁，糖三到五大勺，所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火。

　　2、 把浮沫捞掉，不停的用勺子搅拌。全程中火煮到浓稠状就可以关火。

　　3、果酱凉后会更稠，不必煮太干，大概二十分钟不到就做成果酱了。同样的方法可做任何你喜欢的果酱，因为是大火快煮，要注意糊锅，香蕉不用压烂，一煮就溶了。橙子肉也可以加进去一起煮。

　　七、蜜桃果酱

　　原料：桃十个左右、白糖适量

　　制作方法

　　1、桃去皮去核，掰成小块儿。

　　2、用搅拌机将果肉榨成汁儿，不要加水！

　　3、榨好的桃汁儿倒入锅内、加白糖(半斤左右)点火开熬。

　　4、熬制过程中要不断的搅拌，(以免干锅，影响味道)待水分全部蒸发，美味的蜜桃果酱就可以出锅啦！

　　八、无花果酱

　　原料：无花果柠檬汁、麦芽糖

　　制作方法

　　1、无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆)，放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。

　　2、也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入几勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了，关火，冷却后会更粘稠凝固，放入消过毒的瓶子中，入冰箱保存(可以存放4-5天)。