宝宝补充营养素七问

　　关键词：营养素、补充

　　Q1：宝宝需要补充营养素吗？

　　刘教授：对于身体、智力生长发育迅速的宝宝来说，更需要充足的营养元素。一般来说，合理膳食是均衡营养的前提，最好是通过饮食来提供营养。 因此，一定要把注意力放在宝宝的一日三餐上。

　　但是，由于种种原因，尤其从出生后半年开始，当宝宝无法通过饮食获得充足的营养素，或者体内一些营养素容易缺乏的时候，爸 爸妈妈可以给宝宝使用一些维生素、矿物质补充剂或强化食品等，有针对性地给予适量的营养补充。

　　总的来说，既要重视宝宝的日常饮食，注意各种营养素的合理配比，提高膳食的营养质量，也要适当补充宝宝容易不足或缺乏的营养素，这样才能全面促进宝宝的生长发育。

　　关键词：食物、均衡营养

　　Q2：怎样能从食物中获得均衡的营养呢？

　　刘教授：为了让宝宝的营养需求得到满足，食物应该尽量做到营养素含量充足和品种的多样化，也就是说，每天必须给宝宝提供适量的肉、禽、鱼、蛋，水果、蔬菜等多种食物。

　　此外，还应该培养宝宝良好的饮食习惯，尽量让宝宝做到不偏食、不挑食，这样的饮食才是合理的、均衡的，也只有如此，才能保证宝宝获得充足的营养素。

　　关键词：营养不良

　　Q3：饮食中已经提供了足够的营养，可是为什么宝宝仍然会营养不良呢？

　　刘教授：究其原因可归纳为以下四点：

　　1.吸收不足

　　这是宝宝营养缺乏的主要原因。由于宝宝胃的容量小，消化能力弱，通过一般饮食很难满足其自身迅速生长发育的营养需求。例如，吃普通家庭制作的稀粥或面汤，200毫升的碗，每次两碗，那么每日5次才能满足宝宝对能量的需求。

　　2.细粮营养不足

　　现今市场上的大米、面粉越来越精细，越来越白，所含的B族维生素自然就越来越少。

　　3.烹调加工损失

　　在食物的烹调加工中，营养成分容易丢失，尤其是维生素丢失最为严重。比如在快餐中，几乎没有维生素的影子。

　　4.喂养误区

　　目前我国宝宝喂养仍然存在诸多误区，如食物比较稀薄，容易造成宝宝的能量——蛋白质缺乏；动物性食物比例较低，使得宝宝铁、锌、钙、维生素A缺乏症的发生率较高。

　　关键词：能量、问题营养素

　　Q4：一般来说，宝宝最容易缺乏什么营养素？

　　刘教授：目前，我国儿童营养不良可分两大类，能量——蛋白质不足和一些营养素的缺乏，尤其以微营养素缺乏为主。