宝宝补充营养素七问(2)
·能量：由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。如果
蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入量少就会引起热能供应不足，短期内宝宝表现为体重不增加，或增长缓慢，长期则导致身材矮小。
·问题营养素：可以认为是宝宝最易缺乏的营养素。不论是发达国家还是发展中国家，由于宝宝饮食结构和自身生理特点，都普遍存在着宝宝铁、锌、钙等营养素的缺乏，因此国内外把“铁、锌、钙”称之为问题营养素。近年来，这种问题营养素的种类还有逐步扩展到某些其他营养素的趋势。
关键词：轻中度不足
Q5：宝宝没有表现出什么明显的症状，为什么还是检查出营养素缺乏呢？
刘教授：目前，我国儿童营养素的缺乏大多属于轻中度的不足，即没有表现出明显的缺乏症状，但体内的营养素已不足以满足正常生理功能的需要。在条件好的乡镇和城市地区，儿童生长发育速度越快，就越容易出现营养素的缺乏。
比如，铁的不足或缺乏在世界各地都普遍存在。现在大多数缺乏铁的儿童，其症状不是表现为脸色发青，而是验血的时候发现血色素低。对机体的损害隐蔽，表现为宝宝往往情绪不稳定、畏怯、注意力不集中等，爸爸妈妈不易发现，但会明显影响宝宝智力发育。此时除了注意给宝宝添加辅食外，还应当在医生的指导下进行铁制剂的补充。如果是早产儿或低体重出生儿就更应当按照这个要求去作。
Q6：为宝宝补充营养素应该注意哪些问题？
刘教授：
1.针对性：简单说就是缺什么补什么。目前我国儿童营养缺乏主要包括能量——蛋白质和一些营养素的缺乏，因此营养补充也应针对这些进行补充。
2.适量性：现今，大多儿童都属于轻中度的营养不足，因此补充剂量应小，甚至可以间断补充，例如每周一次。另外，一些脂溶性的维生素，如维生素A、D、E、K比较容易累积在体内，因此必须仔细计算用量，不得超量，如鱼肝油超量服用就会引起中毒。
3.生物利用率：在补充营养素时，应注意生物利用率。如可以在膳食中多增加一些蔬菜、水果，同时还补充一些维生素等；避免服用茶水和含咖啡因的饮料，因为茶和咖啡含有多酚类物质，不利于某些营养素的吸收。
4.咨询专家：在营养补充中，如果决定让宝宝使用天然中药或药草，务必咨询专家，并遵照说明与注意事项，因为半数以上的产品很可能对儿童具有毒性。
关键词：营养素、补品
Q7：营养素跟“补品”一样吗？
刘教授：不一样。营养素是指宝宝成长中所需要的各种营养成分，而补品则是指有不同补益作用的食品，它们因为所含不同营养成分而补充人体的各种不同需要。
