小班教学活动《美味的三明治》案例与反思
活动设计背景
我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。每次鈥溩鐾攴光澓螅蓟峤堑拟溍朗斥澞美锤颐欠窒怼N颐侵溃仔〉暮⒆幼芟不段г诼杪璧纳肀撸醋怕杪枳龇棺霾耍挥仔〉暮⒆踊够岷捅鹑送嫱尥藜遥米磐婢吖蠓钩床耍娴貌灰嗬趾酰《颐堑暮⒆映<降囊话闶侵惺讲穗鹊呐脞抗蹋晕魇降氖澄锘故潜冉夏吧R虼耍蚁肽苋煤⒆用橇私庖幌挛魇绞澄锏闹谱鞣椒ǎ盟悄芴逖榕脞康亩嘌浴H髦问俏魇娇觳椭斜冉嫌写硇缘囊恢质澄铮抑谱骷虻ィ牢队钟R虼宋揖龆ㄈ糜锥⑹砸幌轮谱魅髦危⒃诠讨醒鞍踩厥褂霉ぞ撸私馐室说挠貌屠褚恰
活动目标
1、学习安全使用烹饪工具。
2、体验品尝自制食物的乐趣。
3、知道简单的用餐礼仪。
教学重点、难点
制作三明治
活动准备
1、制作三明治的CD
2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。
3、轻快的音乐。
活动过程
开始部分:
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师:小朋友们,今天我们都带着白帽子,拴着围裙,我们现在是谁呀?小厨师们,我们一起来做美味可口的食物吧!
唱儿歌。
基础部分:
1、讨论三明治的做法
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师:小厨师们,知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)这是什么?我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
鈥斺敵鍪綜D影像,看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
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结束部分
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延伸部分
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教学反思
在这次活动的开始部分,我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入,孩子们兴致很高。
基础部分时,我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了,他们对三明治不是很熟悉,而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时,我让孩子们到了材料面前时才介绍,因为孩子们太小,控制力不太强,尤其在食物面前。因此,我在介绍时,有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿,而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物,有的伸出鼻子去闻了闻味道,甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻,尝一尝,并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。
在制作时,最难的是让孩子们将两片面包边对边,角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到,要在老师的帮助下才能完成。但我想,只要孩子们有了尝试,多加练习,就能做到。
在享用美食时,我只让他们自己吃自己的,但没让他们分享。如果再上一次,我会让他们分享彼此的食物,懂得好东西要大家分享。
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