小班科学教案 调味品

　　活动目标：

　　1、了解几种常见调味品的名称及其味道，知道加入调味品能让食品更美味。

　　2、乐意大胆交流自己品尝不同食物蘸调味品的体验。

　　活动准备：

　　1、调味品（盐、糖、醋、酱油）

　　2、可以蘸食的食品若干（芋艿、鹅肝）

　　3、品尝结果记录表

　　活动过程：

　　一、说说调味品

　　（价值分析：初步了解调味品，乐意用各种感官分辨不同的调味品。）

　　1、教师出示标有1~4号标志的调味品

　　提问：你们知道这些是什么调味品吗？你是怎么知道的？

　　2、幼儿运用各种感官分辨四种调味品。

　　提问：你们是怎么分辨这些调味品的？

　　3、教师小结：调味品的味道是各种各样的。我们可以用看一看、闻一闻、尝一尝的方法分辨调味品。

　　二、蘸蘸尝尝

　　（价值分析：自主选择食物蘸调味品，品尝体验不同的味道，并能正确进行记录结果。）

　　1、交流哪些食物要蘸调味品。

　　提问：平时吃过的哪些食物是需要用到酱油和醋的？哪些需要用盐和糖的？

　　2、介绍教师提供的食物和活动要求。

　　要求：选择一种食物，分别蘸四种调味品，选择你觉得味道最好的投票。

　　3、幼儿品尝鹅肝和芋艿，并记录自己喜欢的调味品。

　　三、交流分享

　　（价值分析：大胆表达自己的蘸食体验，了解口味的统一性和相对性。）

　　1、集中交流

　　提问：你觉得什么食物蘸哪样调味品最好吃，为什么？

　　2、根据幼儿的介绍，记录各种食物的蘸食佐料，统计出每种食物最受欢迎的调味品。

　　3、小结：蘸了调味品会使食物更美味。我们大部分人喜欢的口味有点差不多，但是有的人也会有独特的口味。

　　四、小结与延伸

　　师：生活中，还有哪些调味品可以让食物更美味呢？