幼儿能吃大虾吗 大虾的营养价值及选购技巧

　　孕妇能吃虾吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：孕期易缺钙，进而引起抽筋。虾富含钙元素，准妈妈适量食用可补钙。需要注意的是，过敏体质的孕妇不宜食用。

　　对胎儿的好处：虾肉中的钙、磷、镁含量突出，对胎儿脑神经系统和骨骼发育十分有益。

　　产妇能吃虾吗？

　　能吃

　　虾肉有催乳作用，产妇可适量食用，注意过敏体质的妈妈最好不要食用，以免影响奶水质量，引发宝宝过敏。

　　婴幼儿能吃虾吗？

　　能吃

　　虾是不错的补钙辅食，但要密切观察宝宝是否过敏。且一次食用不得过量。建议从泥状开始添加，逐渐过渡到喂食整块虾肉。

　　虾选购技巧

　　1.新鲜虾：虾头至虾尾都完整紧密不会分开，虾体自然弯曲；外皮色泽自然明亮，对虾是青白色或蛋黄色，河虾是青绿色；新鲜的虾肉手感紧实有弹性。

　　2.变质虾：虾壳和虾肉松散易分开；颜色偏暗，发红或灰紫色；有腥味或臭味。

　　虾的功效与作用

　　虾肉是很多人的大爱，虾不但肉质鲜嫩好吃，而且营养元素众多，特别是蛋白质值得一提。虾肉功效有：

　　1.能提高食欲，保护心血管，益肾壮阳。

　　2.虾肉富含蛋白质，且易消化，有助于维持体内钾钠平衡，提高抗病能力。

　　注意：经常过敏的人，上火的人，患有皮肤病的人少吃为妙。

　　虾的营养成分

　　虾种类很多，主要分为基围虾、龙虾、青虾、草虾、小龙虾等。虾不仅营养价值高，可作为食疗素材，也可以入药。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：18.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：2.8g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：0.8g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素A：15μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　维生素B1：0.01mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.07mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素E：0.62mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　维生素B3：1.7mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　钾：215mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　镁：46mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　相克食物

　　虾+西红柿、果汁、红枣：虾与大量维生素C发生反应，过食可能会中毒。

　　虾+南瓜、西瓜：同食可能会发生过敏反应，导致腹泻、呕吐。

　　虾+洋葱：同食形成草酸钙，易产生结石。

　　虾+木瓜：同食易食物中毒，致腹痛、头晕。