幼儿为什么要慎吃海参 海参的选购技巧及相克食物

　　孕妇能吃海参吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：海参富含DHA，可以增加营养，提高准妈妈的抵抗力。但考虑到上火问题，每天不宜超过1个。

　　对胎儿的好处：蛋白质是生命发展的基础，而海参蛋白质含量高，有利于胎儿的发育。丰富的钙质亦能为胎儿的骨骼发育保驾护航。

　　产妇能吃海参吗？

　　能吃

　　海参性温热，如果产妇分娩后体质虚弱，吃海参是不错的选择。但注意不可多食，以免上火。

　　婴幼儿能吃海参吗？

　　慎吃

　　首先要确定宝宝对海参是否过敏；再者，为避免消化不良，消化功能差的宝宝不建议食用，以免加重肠胃负担。

　　海参选购技巧

　　外表：黑褐色、色泽鲜亮、半透明、自然圆形。

　　形态：无硬心，肉刺无缺损、不薄不厚、有弹性。

　　海参的功效与作用

　　海参富含氨基酸和钙、镁等微量元素，是极好的食补品。海参的功效有：

　　1.护肝胆心脏，益精壮阳，抗癌抗毒，补血补肾，缓解疲劳等等。它不但适合于老人和儿童,还适合体质差与易疲劳的人。

　　2.海参的修复再生功能强大，能够促进伤口愈合、修复免疫系统和造血功能等。

　　海参的营养成分

　　作为名满世界的“八珍”之首，海参不仅是美味佳肴，也是名贵的药材。海参生长在世界各地的海洋里，全身是肉刺，存活历史悠久。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：16.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：2.5g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：0.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素B1：0.03mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.04mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素E：3.14mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　钠：502.9mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　钙：285mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　镁：149mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　硒：63.93μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　相克食物

　　海参+柿子、葡萄、山楂、石榴：海参中的蛋白质与钙质作用于水果中的鞣酸物质，易刺激肠胃，产生腹泻、呕吐等症。

　　海参+醋：同食降低营养价值。