幼儿要慎吃梭子蟹 梭子蟹的选购技巧及相克食物

　　孕妇能吃梭子蟹吗？

　　不能吃

　　梭子蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，孕妇食用后会引发宫缩、腹痛，严重会导致孕妇流产。尤其是蟹脚，有堕胎的效果，孕妇更不能吃。此外，梭子蟹容易变质，死蟹还含有毒素，食用会引起身体不适，且梭子蟹为海味，容易引起过敏反应，因此建议准妈妈别吃。

　　产妇能吃梭子蟹吗？

　　不能吃

　　梭子蟹是寒凉的食物，产妇分娩后身体虚弱，肠胃易受刺激，食用蟹肉对身体伤害大，不利于产后恢复，如果产妇是体质虚寒更不能吃。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量，造成宝宝腹泻或过敏。

　　婴幼儿能吃梭子蟹吗？

　　慎吃

　　孩子的消化系统还不大完善，梭子蟹属于寒凉食物，可能会引起宝宝肠胃不适，也可能会加剧幼儿原本的病情，如感冒等，还可导致哮喘复发、过敏、风疹的出现。体质好的宝宝，也不能多吃，可以少吃点蟹黄或蟹肉补充营养。

　　梭子蟹选购技巧

　　挑选那种颜色发青、发紫的，壳表光滑、蟹黄凝固、蟹脚和身子连接紧实的。

　　梭子蟹的功效与作用

　　梭子蟹含有丰富的蛋白质，钙、钠、钾等微量元素含量也比较高。但是梭子蟹性寒，过敏体质的人群不宜吃蟹，患有荨麻疹、过敏性哮喘等疾病的人群也不能吃。此外，蟹肉胆固醇含量较高，只得适量食用。

　　梭子蟹的营养成分

　　梭子蟹俗称白蟹，因为胸甲很像一个梭子，所以得名。梭子蟹是我国沿海重要的经济蟹。雄梭子蟹的壳儿发青，脐尖而光滑，雌梭子蟹的壳儿发红发紫，脐圆且上面有毛。梭子蟹肉质鲜美，营养丰富，可以做菜，也可以腌制做罐头等。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：15.9g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　钙：280mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钠：481.4mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

　　钾：208mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　锌：5.5mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　铁：2.5mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　铜：1.25mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

　　维生素E：4.56mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　维生素B3：1.9mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素A：121μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　相克食物

　　梭子蟹+柿子：蟹肉中蛋白质会和柿子中的鞣酸结合沉淀，引发呕吐、腹泻等，严重时可导致胃结石。有相同效果的食物还有山楂、黑枣、红薯等。

　　梭子蟹+泥鳅：泥鳅和梭子蟹中都含有生物活性物质，一起吃的话影响健康。

　　梭子蟹+芹菜、蜂蜜、大枣等：芹菜、蜂蜜、大枣中含有维生素分解酶，一起吃会降低营养。

　　梭子蟹+梨子、香瓜、茄子等：寒性食物和梭子蟹一起吃的话会加大对胃肠道的刺激，容易导致腹泻。

　　梭子蟹+花生：花生中油脂多，和梭子蟹一起吃会刺激肠道，引发腹痛。