三上　米饭和淀粉|《碘酒和淀粉》教学实录|人教课标版(2)

　　生：对。

　　师：让我们来熟悉一下碘酒特有的气味，同时做用碘酒消毒的工作。上课前，大家把手洗干净了吧!

　　生：洗干净了。

　　师：可是，皮肤上还是有细菌的。如果用碘酒涂一涂，就把这些细菌杀死了。现在请大家用棉签蘸一点碘酒，涂抹在任何一只手的拇指和食指上，指背、指肚全部都涂抹上碘酒(教师边说边示范)把上面的细菌全部杀死，彻底地消消毒。然后把棉签放在烧杯里。

　　(各小组开始涂抹碘酒消毒，涂得很认真。)

　　师：(举着自己的已经消过毒的手指问)干了没有？

　　生：没有干。

　　师：(来回晃动手指示范)动动，动一动。干了没有？

　　生：干了。

　　师：碘酒是酒精里面加一点碘制成的。现在酒精蒸发了，干了，剩下来的就是碘这种东西了。看看碘是什么颜色的？

　　生：红的，黄的。

　　师：红的吗？

　　生：棕黄色的。

　　师：不是红的。下面，老师请你们做一件事。我给每个小组发一点米饭，请你们每个人先拿一张白纸，再用这两只消过毒的手指，捡出5粒米饭，排列在白纸上。有两个要求，第一，米饭粒要排放整齐，第二，别把米饭弄脏了。听清楚了？

　　生：听清楚了。

　　(教师给各小组分发米饭，学生认真地捡数着饭粒，随即几乎全都发现米饭和手指上的颜色变化了，惊异的、议论的、兴奋的、举手的都有。举手的越来越多了。)

　　师：有什么问题呀？

　　生：(一齐叫出声)颜色变了。碘酒变成紫色的了。

　　师：究竟什么问题呀，我没听清楚。

　　生：碘酒变成紫色的了。

　　师：米饭还干净吧？

　　生：不干净了。

　　生：也变紫色了。

　　师：还有什么问题吗？(没有人举手了。)手指上的碘变紫色了，米饭变紫色了，这实际上还不能算问题，这是我们看到的现象。你的问题是什么呢？

　　生：为什么会变成紫色？

　　生：这个一碰上米饭就会变成紫色。

　　师：什么东西一碰上米饭就变成紫色？

　　生：手指。

　　师：手指碰到米饭就变成紫色了。是手指沾上了蓝墨水什么的，弄脏米饭了吧？

　　生：碘酒沾在手上，然后用手一摸米饭，就会变成紫色。

　　师：你认为是碘酒碰上米饭变成了紫色。可要是我说，你没把手洗干净，把米饭弄脏了，你怎么办呢？你有方法证明不是因为手脏，而是因为碘酒碰的使米饭变色的吗？