小班主题：春天的餐宴
活动目标
运用各种食材製作料理。
品尝春天的料理。
活动准备
花的料理材料（水果、沙拉酱、鼠麴草、果冻粉等)、桌巾、花瓶、轻音乐。
活动过程
1事先发通知单邀请义工妈妈协助製作相关料理，并邀请全校师生参加。
2事先将所有材料準备好，如草仔粿的麵团先揉好，内馅要先炒过，让幼儿能够直接製作的阶段。
3告诉幼儿当天进行的料理内容，请幼儿选择喜欢的料理：
(1)沙拉：事先将水果洗净，请幼儿将水果、苜蓿芽、玉米、葡萄乾等材料在盘子上摆饰出喜欢的造型，最后再挤上沙拉酱，即可。
(2)草仔粿：请幼儿将肉丝、萝卜丝等内馅包入麵团，压扁放在涂过油的粽叶上，最后由大人放入蒸锅蒸二十分鐘即可〔参见课程计画光碟〕。
(3)果冻：準备两种果冻，一种是水果，请幼儿用塑胶刀把水果切丁（如：水蜜桃、凤梨)，另一种是乾燥花，幼儿将乾燥花洗净，放入杯模中，倒入果冻液，最后放入冰箱凝固即可〔参见课程计画光碟〕。
4将幼儿分组，进行小厨师製作料理活动。
5将製作的料理集中，并用桌巾及花瓶布置会场，最后播放音乐，大家一起品尝花草美食料理。
生活与学习评量表
请观察幼儿的能力发展与行為表现，圈出适合的分数，并分别做总和的计算与比较，藉此了解幼儿的优势智能和弱势智能。
１：不喜欢、不会
２：喜欢、会
３：非常喜欢、表现良好
活动结束：
小朋友互相探讨。
《小班主题：春天的餐宴》摘要：酱，即可。(2)草仔粿：请幼儿将肉丝、萝卜丝等内馅包入麵团，压扁放在涂过油的粽叶上，最后由大人放入蒸锅蒸二十分鐘即可〔参见课程计画光碟〕。(3)果冻：準备两种果冻，一种是水果，请幼儿用塑胶刀把水果切丁如：�...
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