[教学目标]

　　1．使学生了解作者所说的三种不文明的吃分别指什么？作者是怎样举例说明的。

　　2．根据课文中三种不文明的吃法，使学生形成正确的吃的观念。

　　[教学重点]

　　使学生理解文中实例为什么是不文明的吃。

　　[教学难点]

　　文中不文明的吃涉及到一些文化、社会的背景要向学生交待。

　　[教学准备]

　　幻灯片

　　[课时安排]

　　1课时

　　[教学过程]

　　第一课时

　　一、齐读课题，导入新课。

　　同学们，中华民族的饮食文化源远流长，今天我们就来谈一个关于吃的话题。齐读课题《说吃》。

　　二、自由读课文，自学生字新词。

　　基础知识：

　　（一）区别字：

　　遭（ ）肴（ ）雕（ ）绍（ ）

　　糟（ ）有（ ）调（ ）招（ ）

　　新（ ）裕（ ）族（ ）悬（ ）

　　薪（ ）裕（ ）旅（ ）县（ ）

　　（二）正音字：

　　暴殄天物（tian） 濒临（bin） 靡费（mi）

　　悬殊（xuan） 气氛（fen）

　　（三）近义词：

　　差异——差别 争论——辩论 消耗——耗费悬殊——特殊 宽绰——宽敞

　　三、个别读课文，争取做到文通字顺。

　　第二课时

　　教学目的：再读课文，理解课文内容，了解文章思想感情。

　　一、导入新课。

　　同学们，对于中国人的“吃”，你有什么看法，请大家谈一谈。（同学们各抒己见）我们今天学习的课文是怎样对“吃”进行描述的呢？大家一齐来看一下课文。

　　二、个别读课文，概括文章主要内容。

　　文章主要写的是三类不文明的吃是什么，从而提倡人们要注意勤俭节约。

　　三、自由读课文，说一说文中提出的三类“不文明的吃”分别是什么？

　　一是吃不应该吃的东西；二是挥霍无度、暴殄天物；三是与饮食有关的种种恶习。

　　四、个别读课文的第二、三、四自然段，说一说人们吃了哪些不该吃的东西？文章是怎样描述的？

　　这三个段落介绍了不同民族、地域的人们吃的东西有所不同，比如东北长白山的“飞龙”，福建武夷山的穿山甲，广西的果子狸，陕西秦岭的褐马鸡、娃娃鱼都成了美味佳肴。

　　五、根据学习二、三、四段的方法自学文章的五、六、七、八、九、十自然段。

　　（一）说一说作者是如何论述另外两种不文明的吃的，举了哪些事例？

　　（二）个别读文章的十一自然段，说一说这一段介绍了什么？

　　主要告诉我们许多地方的“吃”已经向着文明的方向发展。

　　六、有感情地朗读课文。

　　七、板书设计

　　说吃

　　吃不应该吃的东西

　　挥霍无度、暴殄天物

　　与饮食有关的种种恶习