幼儿能吃料酒吗 料酒的营养成分及选购技巧
孕妇能吃料酒吗?
能吃
对准妈妈的好处:料酒虽然称为酒,但其酒精成分相对较低,且经过烹调几乎不会残留酒精成分,因而准妈妈可以放心食用。料酒不仅可以提鲜去腥、增进食欲,还能改善准妈妈的睡眠质量。
对胎儿的好处:料酒易挥发,所以烹调过后残留的并不多,对胎儿没什么影响。准妈妈适量食用有利于合成健康的脂肪酸,对胎儿的各方面发育都有一定好处。
产妇能吃料酒吗?
能吃
料酒的主要作用是提味,而且经过烹调后,原本10%-15%的酒精成分已经挥发得差不多了,不会对新妈妈产生刺激性影响。适量食用反而能增进食欲,促进身体恢复。
婴幼儿能吃料酒吗?
能吃
料酒易挥发,所以烹调过后残留的并不多,对婴幼儿没什么影响。料酒富含氨基酸,可以促进儿童的生长发育。但如果宝宝没满1周岁的话,最好不要吃,以防增加肾脏负担。
料酒选购技巧
1.原料和用途:选择黄酒非酒精的;选择烹调非饮用的。
2.气味和味道:酿造酒大多气味香浓,有很强的脂味,且尝起来酒香浓郁。
料酒的功效与作用
料酒除了有去除食物腥味的作用外,还含有很多氨基酸,可以促进人体的生长发育,同时还能改善睡眠,帮助人体合成脂肪酸。
料酒的营养成分
料酒是用黄酒、花椒等制成的调味品,料酒含有丰富的氨基酸和微量元素。日常烹煮食物时,人们常在肉类中加入料酒,因为料酒有去腥、去油的作用。
成分含量及功效
维生素B1:0.05mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
维生素B2:0.03mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B3:0.6mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素B6:0.19mg/100g推动女性雌激素代谢,因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。
维生素B9:1μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。
锌:0.39mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
维生素A:12μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
钾:123mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
铁:1.3mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
钙:15mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
相克食物
料酒+药物:一些降血压、降血糖药、镇静安眠药、抗过敏药等在服用时都是忌酒的,以防发生反应降低药效。
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