片段“奇”在焙茶

　　师：入夜，寻常时分，应该是睡了的山村，可是由于碧螺春的茶汛，山村里又是另一番景象，怎样的景象？

　　生：山村里万家灯火，又是另一番繁忙景象。

　　师：这里的繁忙和采茶时的繁忙一样吗？请同学们仔细地读一读课文的第五自然段，可以把你感受深的地方多读几遍，一会儿我们来汇报交流。

　　（学生自由读文，教师行间巡视。指两名学生读）

　　师：刚才他们读得很认真，但我不能打满分。知道为什么？

　　生：因为没有感情。

　　师：怎么就有感情了呢？我们看第一句“入夜，山村里万家灯火，又是另一番繁忙景象”，是怎样繁忙的景象呢？（课件演示，学生情不自禁地发出“哇”的赞叹。）

　　师：能告诉我“哇”的背后是什么？（学生各抒己见，气氛热烈）

　　生1：焙茶手的手法真熟练呀,你看“焙茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。”

　　生2：制作出来的茶叶可真美呀，“渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子一弥漫着浓郁的芳香”。

　　生3：“此时的茶叶干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断，无怪乎人们称它为“工艺茶”了。”

　　生：（学生边读边想象，教室里寂静无声。）

　　师：（微笑地）现在，同学们都亲眼目睹焙茶手制作碧螺春茶的情景，那么，你能说说自己的感受吗？先在四人小组里交流一下。

　　生：（各抒己见，气氛热烈）

　　师：刚才，同学们讨论得非常充分，现在一定有许多话要说，谁先来说说看？

　　生1：读了这一段，我产生了一种新奇的感觉。在读这篇文章之前，我根本就不知道碧螺春茶还需要经过制作才能品尝，也没想碧螺春茶竟然是在滚烫的大锅炉里经过焙茶手不住翻拌制作而成的。

　　师：不光是碧螺春茶，所有的茶都要经过焙茶手烘炒。