梅花原产我国，在我国栽培已有三仟多年的历史了，与人民在生活、文学、艺术、风俗习惯等有传统的多方关联，人们对梅花已有深厚的民族感情。《书路说命》中记述：鈥溔糇骱停慷�惟盐梅。鈥澦得髟缭诠�元前10世纪的商代，已将梅子作为调味品使用了。在公元前6世纪左右的古民歌集《诗路召南》中有鈥湥靠有梅”＃考鞘龅笔鼻嗄昴信�抛梅定情的风俗，从情歌中反映出当时，梅树与梅子的存在都相当普遍。梅花的栽培欣赏，最早的记载在《西京杂记》中：鈥満荷狭衷酚牒蠲贰⑼�心梅、紫蒂梅、丽友梅鈥潯�

　　魏晋南北朝时，还流传着一些关于梅的典故。《世说新语》写道：鈥溛何涞坌惺У溃�三军皆渴帝令曰前有梅林，饶子甘酸，可以解渴，士卒闻之，口皆水出。鈥� 鈥溚�梅止渴鈥澋某捎锉阌纱硕�来。唐代诗人李白写有鈥溊善镏衤砝矗�绕床弄青梅鈥潱�鈥溓嗝分衤礅�澅阌纱硕�得名。北宋诗人林瀑隐居杭州西湖，放鹤艺梅，鈥溒廾泛鬃逾�澋牡涔剩�至今仍传为佳话。

　　古人赏花的文化习俗，当让宋路林逋的鈥準栌昂嵝彼�清浅，暗香浮动月黄昏。鈥澝�路王圻《三才图会》也认为：鈥溍酚兴墓螅�贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。鈥澦�路张功甫《梅品》系统阐述了赏梅的美学观点和文化内涵。鈥溁ㄒ顺柒�澐捕�十六条：鈥湹�阴、晓日、薄寒、细雨、轻烟、佳月、夕阳、微雪、晚霞、珍禽、孤鹤、清溪、小桥、竹边、松下、明窗、疏篱、苍崖、绿台、铜瓶、纸帐、林间吹笛、膝上横琴、石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴。鈥�