小班综合活动《我会做蛋糕》

　　小班综合活动《我会做蛋糕》

　　我说课的题目是小班综合活动《我会做蛋糕》，这是多元智能创意课程中小班第六册“真好吃”中的一个活动。

　　一、说教材

　　1.教材分析：本活动是继“我爱吃鸡蛋”“、花花的生日蛋糕”后的紧接着的又一活动。在此之前幼儿已对蛋糕有所了解。绝大部分的幼儿是喜欢吃蛋糕的，但是蛋糕的制作对他们来说还是陌生的。因此，让他们亲自动手制作自己喜欢的食物，一定会让他们心花怒放，喜笑颜开，在充分满足其好奇心的同时，又真切感受到“真好吃”的滋味。在此过程中来培养孩子的良好饮食习惯，帮助他们懂得珍惜食物、懂得感谢别人，也就可以事半功倍了。

　　2.教学目标：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。我根据小班幼儿年龄特点和本班幼儿实际情况以布鲁姆的《教育目标分类学》为依据，确立了情感、能力、认知方面的以下几个目标：

　　（1）发挥合作精神，分享合作成果

　　（2）懂得珍惜食物，学会感谢别人

　　（3）了解蛋糕的基本制作过程

　　（4）锻炼大肌肉的活动能力

　　根据目标，我把活动的重点定位于：乐于合作，勇于尝试，一起分享成功的喜悦。并引导幼儿养成良好的饮食习惯。

　　活动的难点是：学会使用打蛋器，尝试蛋糕粉、水、白糖和鸡蛋液混合时的搅动。

　　为使活动呈现出趣味性、综合性和活动性，寓教育于实际操作和游戏中。我做了以下准备：

　　（1）空间准备：操作台（四张桌子并在一起为一个操作台）

　　（2）物质准备：制作蛋糕的程序课件、鸡蛋、蛋糕粉、白糖、凉开水、大碗、打蛋器、木棍、烤箱、轻音乐、纸碟、草莓、小西红柿等。

　　（3）经验准备：幼儿对蛋糕很熟悉（吃过或见过）

　　全方位的准备为活动的成功展开提供可能。

　　二、说教法

　　陶行知先生曾经说过：“解放儿童的双手，让他们去做去干。”教师不能因为嫌麻烦，嫌孩子做得不好，而束缚了孩子的双手，这不仅会使他们失去锻炼的机会，同时也剥夺了他们体验成功的喜悦。因此，在本活动中，我力求对幼儿充分放手，幼儿能做的一定让他们做，不能做的就鼓励他们试着做。最大限度的激发幼儿的学习兴趣。为了感染幼儿，挖掘此活动的价值，我主要采用了以下教学方法：

　　1.实物法：用实物进行教学，可以使孩子全身心地投入学习。本节课第一环节，我出示真的蛋糕，让幼儿亲自闻一闻、尝一尝时，孩子们个个争先恐后，吃后余犹未尽，充分调动了幼儿的积极性，从而激发了幼儿自制蛋糕的愿望。