以一日活动为途径，实施养成教育课程(3)

　　2、物质环境。为了抓实抓好养成教育，让环境成为一部立体多彩富有吸引力和约束力的教科书，我园把环境创设和管理的主动权交给了教师和幼儿，让幼儿成为环境的主人，鼓励他们自己动手创设、美化、管理自己的环境，使幼儿在创设中接受教育，在管理中培养了良好的习惯。

　　如：一块小桌布、小桌垫，师幼共同制作的餐巾纸小筐、桌花，餐前花瓶、餐巾纸、消毒清洁巾的摆放、轻音乐的播放以及餐后漱口擦嘴、冲刷餐具等等，共同营造着一种温馨、舒适、自主发展的育人环境；卫生纸筒下的两条横线标记，（一条是大便用纸，一条是小便用纸）让幼儿得到了警示，懂得节约，形成了自主管理的氛围。

　　（二）活动是培养幼儿良好习惯的重要途径。

　　在实践中，我们认为一日活动各环节是实施养成教育的主渠道，而且充分体现了每一个细微环节、点环节最大化的教育价值，今天重点介绍我园自主式进餐活动，我们通过“两餐两点”活动为每个幼儿搭建了一个会选择、能合作、促发展育人平台，创新丰富的活动载体，充分发挥各种活动最大的教育效能：即从吃饱、吃好——吃精——吃得营养——吃出品位——吃出文化——吃出品质——吃出思想来逐步递进、提升，达到保中有教、教中有保、真正体现保教结合，保教融合教育原则。

　　1、餐前金话筒：在就餐前让幼儿讲趣闻、讲常识、讲天文、讲地理，抒情抒义，旨在让孩子有一个良好的、愉快的情绪，进入进餐的环节，并动态理性地渗透各领域课程；

　　2、餐前一观：饭菜全到位前让幼儿有一个全面的感性的认识，了解掌握饭菜的搭配，以便孩子合理地自我调配选择；

　　3、餐前一洗二检：先洗手，自查手是否洗干净、口杯内是否有漱口水；

　　4、餐前环境营造：桌布、桌垫、桌花、桌巾，教师佩带的三角巾、挂兜围裙，肯德基服务形象，气氛渲染，音响效果；

　　5、餐中品、思、议：让孩子在就餐中看看都有几种菜？几种配料？它们是什么样？自己吃了多少？口味如何？缺点啥？有无小建议？

　　6、餐后“五清”：清桌（擦桌子）、清盘（刷餐盘）、清嘴（漱口）、清肠（喝水）、清场（协助教师送餐盘、清扫、擦拭地面），旨在让孩子通过以上的参与，培养良好的卫生习惯，懂得珍惜别人的劳动。

　　养成教育是完成素质纲要目标点金石。

　　在以上活动中，孩子由被动变为主动，由被管理者变为管理者，在整个自助餐活动中，孩子们的发展不仅体现在自我服务、自我管理上，而是通过自助餐，让孩子们学会了更多做人、做事的基本道理。

　　一是学会自理。自助餐让孩子成为就餐的主人，每个孩子就餐时，都要自己铺桌布、摆放小花、餐巾纸，要会熟练使用镊子、勺子、叉子，要会快速刷干净自己用的盘子。实践证明，小班的孩子能做到的，大班的孩子做得更好。