小学二年级上册语文《民族小学》相关资料
藏族酥油茶
酥油茶,是藏族民众每日必不可少的饮料。居住在青藏高原的藏族,由于独特的自然地理环境,日常生活中以酥油和糌粑为主要食品,那里气候较冷,不宜于蔬菜的生长,与之相比,茶叶却容易运输和保存。在长期的实践过程中,藏族民众渐渐懂得,蔬菜所含有的营养成分,可以通过茶叶来扑充.这样就创造了独特的打制酥油茶的方法。
酥油茶的制作,是先将砖茶(大叶粗茶压制的砖荣)用水熬制成茶汁,再在茶汁里加人酥油和食盐、倒人竹制或木制的茶筒。
然后用一种顶端装有圆形木饼的木棍,上下抽拉,使茶、油和食盐达到水乳交融,最后倒进锅里加热,便成了香味浓郁的酥油茶。藏族喝酥油茶有一定的规矩,一般是边喝边添加,不能一口喝干。家中来了客人,客人的茶碗总是斟满的。
假如自己不想喝,就不要动茶碗.如果喝了一半,不想再喝,主人会将茶水斟瓶等到告别时一饮而尽,主人也会感到十分高兴,这才符合藏族的习惯和礼仪。藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美板措跳尽火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。
蒙古族奶茶
蒙古族嗜茶,且视茶为鈥溝刹萘榈も潱ヒ豢樽┎杩梢曰灰煌费蚧蛞煌放#菰嫌锈溡圆璐蜮澙≡笥训姆缢紫肮摺C晒抛迥撩袢粘R玫牟栌腥郑核钟筒琛⒛滩琛⒚娌琛D滩瑁晒庞锝锈溛诠盘ù脞潯U庵帜滩枋窃谥蠛玫暮觳柚校尤讼誓讨瞥伞T诿晒抛迥撩窦抑凶隹停搽纫欢ǖ墓婢亍J紫龋骺偷淖灰茨凶笈遗帕小9罂汀⒊け惨粗魅说闹傅悖谥魑簧暇妥H缓螅魅擞貌柰胝迳掀愕哪滩瑁派傩沓疵祝止Ь吹嘏跗穑晒罂统け部迹咳烁骶匆煌搿⒖腿嗽蛴糜沂纸油搿7裨蛭欢窠凇H绻闵僖杌虿幌牒炔瑁捎猛氡咔崆岬嘏鲆幌律鬃踊蚝欤魅司突崦靼啄愕挠靡狻D滩琛⒊疵资敲晒抛宀杷字械囊淮筇厣
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