中国鸡

　　中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中，已经发现了距今8000年左右的 王世军国画作品鸡 家鸡我国甲骨文中有鈥溂︹�澴郑�说明我国远在 3000多年前就认识鸡，养鸡在我国已经有8000年的历史，有文字可查的历史至少也有 3000多年，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。《太平御览》：鈥溁频壑�时，以凤为鸡。鈥澊�说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有鈥溦�月一日鈥︹�μ�画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之鈥潯４讼八琢鞔�下来，使在门楣上贴鸡成为四川成都一带春节的习俗。过去在桃花坞年画中也有鈥溂ν跽蛘�鈥澋哪昊�，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。斗鸡在我国历史上久盛不衰，曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段，这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策路齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐：鈥溋僮椭�中七万户鈥︹�ζ涿裎薏淮刁墓纳�，弹琴击筑，斗鸡走狗，六博蹋鞠者。鈥澏芳Φ姆缙�在唐代很盛行，尤其是特权阶层的人物鈥斺�斺�敵栊呕鹿佟⑼跛锕�子。斗鸡以后又推广到军中，用以激励战士的勇气，提高兵卒的斗志，当年日本遣使来朝，曾把斗鸡的见闻介绍回国，日本也仿效一时。以后又传向老挝、越南、菲律宾等国。如今国内和世界各地还有斗鸡。老挝和越南（ 1968年）、菲律宾（ 1997）等国都曾发行过斗鸡邮票；古巴1981年 5月 25日发行的《斗鸡》邮票的 1套，全 6枚，图 6为第一枚，是一只昂首好斗的斗鸡。菲律宾 1997年 12月 18日发行了《斗鸡》邮票，全套 8枚（两个四方连）和 2枚小型张，邮票描绘斗鸡用的鸡，小型张描绘两鸡相斗的场面。雄鸡作为善斗的勇士，它的气魄和英姿，自古以来就深受文人墨客的赏识，常以雄鸡作为诗、画创作的素材。例如，《诗经路风雨》云鈥湻缬耆缁蓿�鸡鸣不已鈥潱�后来鈥湻缬耆缁蓿�鸡鸣不已鈥澅灰�申为形容在风雨飘摇、动乱黑暗的年代，有正义感的君子还是坚持操守，勇敢地为理想而斗争。画家徐悲鸿曾创作《雨中鸡鸣》，朱宣咸创作中国画《金鸡赛菊》、《丝瓜小鸡》、《鸡》等都是非常优秀的以鸡为题材的美术作品。在中国古代，没有报时的钟表，人们日出而作，日入而息。以天亮作为一天工作的开始，而何时天亮却是由公鸡报晓来决定，人们信赖公鸡，是因为公鸡有信德，而雄鸡报时从不会报错，古人说这是鈥準匾共皇�时鈥潱�是信德的表现。俗话说鈥溔�更灯火五更鸡鈥潱�按今人的话说，就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。晋代祖逖鈥溛偶ζ鹞桠�澋墓适拢�鼓舞着人们的斗志，竟被誉为鈥溔酥�楷模鈥潯Ｏ执�人们赞美鸡，主要是赞美鸡的武勇之德和守时报晓之信德。例如，我国发行的生肖邮票《辛酉年》（ T.58），原画是画家张汀创作的，他采用夸张和浪漫的手法，描绘出一只五彩缤纷、英姿勃勃的花公鸡。它引颈昂首、振奋抖扬、雄视而立，是一位勇士，是一位英雄，又是时间前进的响亮号角！我国各地启用的纪念邮戳也大多以昂首挺胸的鈥溄鸺Ρㄏ�鈥澪�主图。欧洲有的国家还习惯以雄鸡图案作为风向标，多哥 1973年发行的《国际气象组织成立 100周年》纪念邮票即以鸡为主图。

　　2009年10月26日下午，应邀出席根亲文化节并参加鈥溒肺肚浊殁�斺�敼淌加胖逝┎�品开发合作战略研讨会鈥澋募伪龅解�溨泄�鸡文化博物馆鈥澆喂郏�这标志着中国首个鈥溂ξ幕�博物馆鈥澪蚁亟ǔ刹⒍酝饪�放。

　　我国的文化遗产浩如烟海，有关鸡的文化在其中占有一席之地。认真总结和传播各种鸡文化现象，对弘扬中华传统文化、加强非物质文化遗产保护具有重要的意义。有鉴于此，作为全国最大的地方优质鸡繁育供种企业的三高公司在固始鸡生态养殖园内辟建了这座 鈥溨泄�鸡文化博物馆鈥潯�

　　博物馆分3个展厅，通过展板、文物、标本、实物、书画作品等形式，全面展示了家鸡的品种形成，养鸡业的发展变迁历史、发展趋势，世界主要鸡种的分布、我国鸡种分布以及主要鸡种的外观特点、性状性能，与鸡有关的各种文化现象，包括文学、书画、各类工艺品、以及饮食文化等，固始鸡选育与产业化开发的历程、成效。