幼儿能吃鲅鱼吗 鲅鱼的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃鲅鱼吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：鲅鱼的营养丰富而全面，除蛋白质外，不仅有多样的矿物质，还有维生素，对于需要均衡补充营养的准妈妈来说在合适不过了。鲅鱼中丰富的钙质还可以为准妈妈补钙，缓解妊娠反应。此外中医认为鲅鱼肉补气平喘，能滋补身体，预防衰老，对贫血、营养不良等症均有较好疗效。

　　对胎儿的好处：鲅鱼富含矿物质，如钾、磷、铁、硒等，可以促进胎儿的身体发育，提高胎儿的免疫力。此外，鲅鱼中的钙质和蛋白质含量突出，有利于促进胎儿的骨骼和牙齿生长。鲅鱼肉中还含有烟酸、B族维生素、VE等维生素，对胎儿的皮肤、视力发育均有好处。

　　产妇能吃鲅鱼吗？

　　能吃

　　鲅鱼营养丰富，可以提高产妇的抵抗力，改善产后虚弱之症，帮助产妇恢复体力。此外，鲅鱼肉有抗衰老的功效，可以养颜，产后食用能淡化妊娠纹，改善肤质。鲅鱼富含优质蛋白和钙质，产妇食用有利于改善乳汁质量，对宝宝的健康也有好处。

　　婴幼儿能吃鲅鱼吗？

　　能吃

　　鲅鱼刺少肉多，肉质鲜美，很适合宝宝吃。此外，鲅鱼富含矿物质，如钾、磷、铁、硒等，能为宝宝补铁，预防贫血，也可以促进神经系统和智力的进一步发育。此外丰富的钙质和蛋白质对宝宝的骨骼发育也有好处。但是鲅鱼的胆固醇含量相对有点高，宝宝的消化功能还不是很好，所以不建议多吃。

　　鲅鱼选购技巧

　　选择那些鳞片完整、鱼肉紧实有弹性、眼泡突出、鱼鳃红而清晰的。

　　鲅鱼的功效与作用

　　鲅鱼肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美、口感好。鲅鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素，营养比较均衡。鲅鱼钙含量相对突出，可以作为补钙的较好来源。此外，鲅鱼能缓解体弱咳喘，提神抗衰老，鲅鱼的肝是制作鱼肝油的原料之一。

　　鲅鱼的营养成分

　　鲅鱼又叫蓝点马鲛，是分布于北太平洋西部的海鱼，我国主要产在东海、黄海和渤海。鲅鱼长而扁、鱼皮银亮、呈梭子状、性情凶猛，大的可以长到两米多。因为鲅鱼居于水流上层、游速快、喜欢追食小鱼，所以钓鲅鱼成为一项非常刺激的娱乐活动，深受广大钓鱼爱好者的青睐。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：21.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：3.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　磷：130mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钙：35mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　钾：370mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　铁：0.8mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　镁：50mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　维生素E：0.71mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　维生素B3：2.1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素A：19μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　相克食物

　　鲅鱼+维生素C：海鱼的头部多含有五价砷化合物，和维生素C同食会产生“砒霜”，可让人中毒。

　　鲅鱼+牛肝：同食易消化不良。