帮宝宝找最合适的午餐

　　帮宝宝找最合适的“午餐”

　　专家们说过，母乳是宝宝们最好的食物，因为母乳的成分是根据婴儿的需求自然形成的。既然没有办法回家哺乳，一定要为宝宝选择和母乳成分接近的配方奶粉。幸运的是，乘工作之便，我已经收集了不少挑选奶粉的鲜为人知的秘诀。

　　秘诀1：乳清蛋白和酪蛋白比例应为60:40

　　蛋白质是“生肌造肉”的基础，宝宝生长发育较为迅速，对蛋白质的量和质都要比成人时期高许多。而其中的乳清蛋白和酪蛋白对宝宝来说各有好处：乳清蛋白中含有免疫因子，容易消化和吸收；而酪蛋白中含有丰富的必需氨基酸，还能帮助宝宝吸收如钙、磷、铁、锌等矿物元素。

　　两种蛋白对宝宝都重要，搜索了一番，发现几乎每家奶粉都标榜自己含有它们。是不是随便挑就可以了呢？专家说过，还要注意一个细节：乳清蛋白和酪蛋白的比例应为60:40。

　　哺乳阶段的宝宝对大分子蛋白质消化吸收能力差，而酪蛋白恰好是大分子蛋白质，因此母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，这样对宝宝吸收来说最为合适。在选择奶粉时也要注意这两者的比例，选择最接近母乳的，才能更好地满足宝宝的成长需要。

　　秘诀2：“科学验证水平”的DHA

　　同样的，满大街的奶粉都含有“脑黄金”DHA。但手头的资料显示：含有≠有效。

　　DHA对宝宝的脑部发育的确至关重要，但要对宝宝脑部发育真正起作用，还要补足。我在百度查找资料时看到了一个对婴儿智力发育指数的临床研究。它的结果是：持续补充“科学验证水平”DHA的宝宝与未补充DHA的宝宝相比，在18个月时，智力发育指数要高7分。

　　智力发育指数高7分，这意味着宝宝在更高的起点上加速度向前发育。那多少才是“科学验证水平”呢？资料显示：经过研究，17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA被认定为“科学验证水平”。这个水平也接近世界卫生组织和联合国粮农组织公布的DHA、ARA建议摄入量。

　　所以，在挑选奶粉时，也要看准了DHA的含量，才好下手。

　　秘诀3：胆碱达母乳水平

　　被称为“记忆因子”胆碱在胎儿和婴儿的早期脑部发育阶段发挥着重要的作用，所以达到母乳水平的胆碱，也应该成为挑选奶粉的一个标准。