给宝宝煮牛奶冲奶粉的小窍门
牛奶的温度
有人认为，煮牛奶时温度越高越好，能将牛奶中的细菌消灭，其实，这是不科学的。因为，牛奶加热至沸腾时，牛奶中的乳糖被焦化，分解成乳酸和甲酸，沸腾时间越长，温度越高，乳糖成分破坏越多。所以，煮牛奶的时间要短一些，温度要低一些，理想的温度应控制在75度左右。当牛奶表面出现小波纹时，用文火保质20秒钟，这样，对牛奶中营养成份的破坏能降低到最低限度，同时也能达到消毒的目的。
同样，冲调全脂奶粉时，温度也不宜过高，因为奶粉中的维生素C会随着温度的升高而被破坏。所以，冲调奶粉时不能用沸水，应将当日的开水凉一凉，使之降到75度左右，用温开水来冲调奶粉。
牛奶怎样加糖
牛奶中可加入什么糖呢？一般情况下，最多选用的是白糖，但因白糖的主要成份是蔗糖，口味比较甜，加入的量过多时，对孩子的牙齿不利，所以在牛奶中加白糖应掌握用量。还有一种是葡萄糖，因葡萄糖食用后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适用于新生儿和体弱的孩子。还可选用蜂蜜，因蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，但必须选用优质蜂蜜。
煮牛奶时是先加糖还是后加糖呢？牛奶中含有能促进儿童生长发育的氨基酸 鈥斺�斃蛋彼幔碧羌尤肱Ｄ讨蠓泻螅蛋彼嵊胩蔷突岵持址从Γ佣晒腔被幔馐且恢钟泻ξ镏剩跋旌⒆拥慕】怠Ｏ匀唬笈Ｄ淌辈荒芟确盘恰Ｄ敲凑返募犹欠椒ㄊ鞘裁茨兀考磁Ｄ讨蠛煤螅谷胪胫谢虮校蓖牖虮惶淌质保尤胩牵怪芙狻�
《给宝宝煮牛奶冲奶粉的小窍门》摘要：的。 同样，冲调全脂奶粉时，温度也不宜过高，因为奶粉中的维生素C会随着温度的升高而被破坏。所以，冲调奶粉时不能用沸水，应将当日的开水凉一凉，使之降到75度左右，用温开水来冲调奶粉。 牛奶怎样加糖 牛奶中可加...
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