【小年】

　　官府在腊月二十三，一般民家腊月二十四（又有：北方小年腊月二十三，南方小年腊月二十四），水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。所以有一句民间习俗叫做鈥溊霸露�十三鈥潯＞傩泄�祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。

　　【祭灶】

　　古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做鈥溗驮钼�澔蜮�湸窃钼�潯３�夕夜，还要把鈥溤钌疋�澰俳踊乩础Ｒ蛭�，年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天还有鈥溄釉钼�濃�溄由疋�澋囊鞘健０匆话愕胤降姆缢祝�接送主持，女眷不参加，古时有鈥溎胁话菰隆⑴�不祭灶鈥澋乃捣ā�

　　送走鈥溤钌疋�澮院螅�便轮到祭拜祖宗，民间称鈥湽矣扳�潯Ｌ旖蚴忻袼鬃�家林希介绍说，小年这天要把祖宗的画像或照片挂在墙上，备好酒水、贡品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。

　　【趣闻】

　　民间传说，灶王爷上天专门告人间善恶，一旦哪家被告有恶行，大罪要减寿三百天，小罪要减寿一百天。此说法流传的比较广泛。

　　在送灶时，人们在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷鈥溕咸煅院檬隆⒒毓�降吉祥鈥潱�人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话；有的用酒槽涂抹灶门，这叫鈥溩硭玖钼�潱�醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，鈥湷粤巳思业淖烊礅�潱�当然就不好讲坏话了，这实际上是民间一种伦理道德的自律。

　　【灶糖】

　　灶糖是一种麦芽糖又称麻糖，粘性很大，把它抽为长条形的糖棍称为鈥湽囟�糖鈥潱�拉制成扁圆形的就叫做鈥溙枪镶�潯６�天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，其掂着虽然很重，但质料十分细腻。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。